요리날다

건강에 좋다는 호밀 식빵을 사왔는데.. 며칠 지나니 너무 딱딱해져셔.. 부드러운 식빵 맛이 너무 그립더라구요~ 몸에 좋은 것도 좋지만.. 이왕이면 맛있게 먹는게 더 중요하자나요~ 그래서 이번에도 어김없이 달걀에 풍덩 빠트려, 부드러운 식빵으로 변신시켰습니다. ㅋㅋ = 블루베리 요거트 프렌치 토스트 = 재료 : 식빵 1장, 달걀 1개, 우유 2큰술, 설탕 약간, 파슬리 조금, 냉동 블루베리 한 줌, 플레인 요거트, 꿀 약간 (or 시럽 ) 1. 식빵은 세모로 썰어, 달걀에 우유, 설탕, 파슬리를 넣은거에 담궈 촉촉하게 만들어 주세요. 2. 팬에 오일을 두르고, 식빵을 노릇하게 구워 줍니다. 3. 플레인요거트에 냉동 블루베리 한줌 넣고, 꿀 1숟갈을 넣은 뒤 섞어 주세요. 4. 잘 구워진 식빵은 접시에 담고..

밥을 먹고 나도 뭔가 허전하고..배는 부른데 달콤한게 먹고 싶고? 입이 심심하고? 이런 느낌 아마 여성분들이라면 더 공감 하실 것 같아요. 하지만 살찔까봐 걱정되고...( 여자의 비애 인가요 ㅠㅠ ) 그럴 때 먹으면 기분도 좋아지고, 칼로리 걱정도 없는 디저트 하나 소개 할게요. 만들기도 너무 쉬워서 레시피가 따로 필요 없는 디저트 랍니다. = 홈메이드 라즈베리 요거트 = 재료 : 플레인 요구르트 1개, 각종 견과류 아무거나 (호두, 아몬드, 건포도 등등) , 딸기, 라즈베리 (산딸기 ), 꿀 1작은술(or 메이플시럽) 1. 라즈베리와 딸기 는 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다. 2. 견과류는 살짝 다져 주세요. 3. 이쁜 투명컵에 플레인 요구르트를 담고, 딸기와 라즈베리 그리고 견과류를 올려 줍니다. 4. 마..

정말 초초초간단~! 토스트를 소개할게요~ 바로 식빵 토스트와 달걀 후라이를 동시에 만드는 에그 토스트입니다~!! 이미 아시는 분들도 많으시겠지만 그래도 모르시는 분을 위해 초간단 레시피~ 알려드려요^^ = 초간단 에그 토스트 = 재료 : 식빵, 달걀, 마요네즈, 케찹( 옵션 ) 1. 식빵 가장 자리 부분에 마요네즈로 테두리를 만들어 주세요. 2. 그 가운데에 달걀을 톡~ 깨서 넣어 줍니다. 3. 소금, 후추, 파슬리 가루를 살짝 뿌려 준 뒤 180도 오븐에서 약 10분정도 구워 주면 완성!! tip > 케찹을 테두리에 하실 때는 조심해서 오븐에 넣으셔야 해요~ 자칫 달걀이 밖으로 빠져 나올 수도 있거든요. 노른자가 살짝 덜 익으면, 전자렌지에서 약 2분간 돌려 주시면 완전히 다 익는 답니다. ^^ 마요네..

아침도 든든히 먹고 포스팅하고 있는데.. 사진을 보는 순간 왜 침이 꼴깍 넘어가죠? ㅋㅋ 그래서 제목에도 침이 꼴까닥 넘어가는.. 이라고 붙였어요.. 본능인가요? ㅎㅎ 사실 찜으로 할 생각이 없었는데.. 당면 넣고 보니 어느새 국물이 다 졸아서.. 찜 처럼 되버린거 있죠? 처음 마음 먹었을 때와 다른 결과물~ 이럴 때 요리 하는 재미가 더 생기는 거 같아요~ 이런게 또 요리의 묘미 인거 같구요. 찜 말구 찌개로 하실 분들은 물을 좀 더 넉넉히 넣으시면 된답니당 ^^ 근데 국물없이 찜 처럼 먹는 것도 좋더라구요 ㅋㅋ = 침이 꼴깍 넘어가는 삼겹살 묵은지찜 = 재료 : 삼겹살 한줌, 묵은지(or 신김치 ), 집에 있는 야채 아무거나 ( 팽이버섯, 양파, 대파, 고추 등등 ), 당면, 깻잎약간( 옵션 ) 양념..

한국 스타일~ 푸짐한 샌드위치에요. 아마 제 생각에 한국사람이라면 이 맛 싫어라 하는 분은 없을 것 같네요~ 남자친구나, 아는 분께 샌드위치 싸드리고 싶다면 이 메뉴 추천 합니다!! = 매콤한 햄 에그 샌드위치 = 재료 : 스팸햄, 달걀, 청양고추, 양파, 할라피뇨, 양상추, 슬라이스 치즈, 케찹, 머스터드, 마요네즈, 소금, 후추 약간씩 1. 달걀을 풀어, 다진 스팸햄과 청양고추, 양파를 넣고 섞어 주세요. 2. 팬에 오일을 두르고, 달걀을 부어 두툼하게 부쳐 냅니다. 3. 오븐에서 살짝 구운 식빵에, 한쪽에는 머스터드를 다른 빵에는 마요네즈를 얇게 발라 주세요. 4. 식빵 위에 양상추를 올리고, 두툼하게 부친 달걀을 올린뒤 케찹을 뿌리고 슬라이스 치즈를 올려 줍니다. 5. 마지막으로 할라피뇨를 듬뿍 ..

얼마전 시골 할머니 댁에서 얻어온 머위나물이 있어, 머위 나물을 넣고 갈비찜을 만들어 보았어요. 늘 쌈싸먹을 때만 먹곤 했던 머위나물이 갈비와 만나 정말 강추 메뉴가 탄생했습니다.!! 압력밥솥에서 후다닥 만드는 LA갈비찜~~ 온가족 저녁 만찬으로 정말 손색이 없답니당. = 머위나물 LA갈비찜 = 재료 : LA갈비 한줌, 각종 야채 ( 버섯, 당근, 감자, 대파, 양파, 고추 등등 ), 통마늘, 머위나물 , 당면 양념 : 간장 7큰술, 물 3큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 키위 간것 1개, 참기름, 통깨, 소금 후추 약간씩 1. 갈비는 물에 약 30분 정도 담궈 핏물을 빼줍니다. 2. 압력밥솥에 머위 나물을 듬뿍 깔고, 그 위에 핏물이 빠진 갈비를 올려 주세요..

대한민국 대표 간식 ' 떡볶이 ' 며칠 전부터 쫀득한 쌀 떡볶이에 버무러진 매콤 달콤한 고추장양념이 너무 먹고 싶더라구요~ 마침 사놓은 쫄면 사리도 있고해서, 듬뿍 넣고 만들어 보았어요. 쫄면사리를 너무 많이 넣었더니, 떡들이 조금 밀렸네요. ㅋㅋ = 쫄면 떡볶이 = 쌀 떡볶이 한줌, 조기 어묵, 당근, 대파, 양파, 쫄면 사리 (or 감자사리, 당면 아무거나 ) , 다시용 멸치, 다시마 약간 양념 : 고추장 4큰술, 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 고춧가루 2작은술, 설탕 2큰술 1. 냄비에 물을 붓고, 다시용 멸치와 다시마를 넣어 육수를 만들어 주세요. 2. 육수가 우러나면, 건더기는 건져내고 준비해둔 양념을 넣고 팔팔 끓여 줍니다. 3. 한소끔 끓으면, 썰어 놓은 어묵과 떡을 넣어 줍니다. 4. 나머지..

오늘은 제가 늘 하던 방법에서 조금 다르게 , 맛집 비법 레시피를 응용해 만들어 보았어요. 잡지책에서 우연히 보게 된 레시피인데요, 서울 청담동에 유명한 닭도리탕집 비법 레시피라고 하니.. 너무 궁금해지더라구요~ 그곳에 직접 가서 먹어보지 않아 맛이 같은지 모르겠지만, 새롭게 만들어 본 닭도리탕 레시피 우리함께 구경해 보자구요 ㅋ = 맛집표 닭도리탕 = 재료 : 닭 1마리, 청고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1개, 감자 1개, 당근, 양파 1/2개씩, 간장 3 ~ 4큰술, 당면 한줌 ( 옵션 ) 양념 : 다진 고춧가루 3큰술, 마늘 2큰술, 멸치,새우 간것 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 생강 1/2큰술 1. 저는 미리 닭은 전날 밤 와인에 푹 재워 두었다가 사용했답니다. ( 요건 남은 와인이 있을경우 사용..

베이컨, 양상추, 토마토를 기본적으로 넣어 만드는 B.L.T 샌드위치에 저는 달걀과 치즈까지 추가해 푸지함게 만들었답니다. 얇은 샌드위치도 좋지만, 전 왠지 햄버거 처럼 두툼한게 좋더라구요~ 입을 크게 벌리고 한입 듬뿍 먹으면 왠지 스트레스도 날라가는 느낌이거든요 ㅋㅋ = B.L.T.C 샌드위치 = 재료 : 식빵 2장, 양상추, 베이컨, 토마토, 달걀, 슬라이스 치즈 1장, 머스터드 소스, 마요네즈 약간, 케찹 약간 1. 식빵은 오븐이나, 팬에서 살짝 구어 주세요. 2. 후라이팬에 달걀과 베이컨을 구워 줍니다. 3. 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 토마토를 슬라이스로 잘라 주세요. 4. 식빵 한면에는 마요네즈, 다른 식빵에는 머스터드를 발라 주세요. 5. 식빵 위에 양상추를 올리고, 달걀 - 베이컨을..

블루베리와 바나나가 면역력 강화에 가장 좋은 과일이라고 하네요. 간단하면서 건강도 챙길 수 있는 샌드위치 만들어 보았어요. = 블루베리 바나나 샌드위치 = 재료 : 크림치즈 2큰술, 플레인 요구르트 1개, 냉동 블루베리, 바나나 1개, 식빵 2장, 꿀 1큰술 1. 크림치즈에 플레인요구르트, 꿀을 넣고 잘 섞어 줍니다. 2. 1에 블루베리를 적당히 넣고 함께 섞어 주세요. 3. 잘 구워진 잡곡 식빵에 블루베리를 듬뿍 담고, 위에 슬라이스 바나나를 올려 줍니다. 4. 나머지 식빵을 올려 덮은 뒤 썰어 주면 완성!! 블루베리는 코스트코에서 유기농으로 구입한 걸 사용했어요. 만들기도 너무 쉽고, 맛도 좋아서 전 요즘 매일 아침 블루베리 샌드위치 먹고 있답니당~~ 차갑게 해서 드시면 아이스크림 같기도 하고, 너무..