매일 먹는 반찬, 늘 비슷한 음식들~ 가끔은 집밥이 지겨울 때도 있죠. 그럴 땐, 간단한 요리라도 새로운 걸 한번 만들어 보세요. 우엉조림, 우엉 볶음 등~ 우엉으로 늘 비슷 비슷한 요리만 해왔다면, 오늘은 우엉 샐러드로 밥상에 신메뉴를 올려 보는 건 어떨까요? = 우엉 샐러드 = 재료 : 우엉 1대, 검은깨 약간, 식초 1작은술, 소금 약간 소스 : 마요네즈 2큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1작은술, 검은깨 약간 1. 우엉은 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 찬물에 담궈 갈변현상을 막아 주세요. 2 . 끓는 물에 식초, 소금을 넣고 1의 우엉을 1분 정도만 데친 뒤 찬물에 담궈 줍니다. 3. 2의 우엉을 건져 물기를 제거하고, 소스 재료를 모두 넣고 고루 섞..
