요리날다

정말 간단하면서도 고급진 맛의 버터라이스입니다. 일본 드라마 심야식당이 생각나는 메뉴이기도 하고요.= 버터 라이스 = 재료 : 쌀밥 1공기, 버터 1큰술, 간장 적당량 1. 갓 지은 밥을 그릇에 담아주세요. 2. 버터 한 조각을 올려 밥으로 살짝 덮어준 뒤, 30초간 기다립니다. 3. 간장을 약간 넣고 젓가락으로 비벼 가며 드시면 됩니다.버터, 밥 그리고 약간의 간장. 들어가는 재료가 딱 이 세 가지. 이왕이면 윤기가 자르르 흐르는 쌀밥. 풍미가 좋은 프랑스 버터. 그리고 가쓰오부시가 들어간 간장. 을 사용하시면 더 맛있는 버터밥을 만들 수 있답니다. 다른 반찬 없이 이것만 먹어도 절대 서글프지 않는,버터라이스였습니다.#버터밥

오랜만에 채식베이킹 포스팅이네요. 두부가 들어가 고소하면서도 담백한 맛이 특징인 녹차 크렌베리 휘난시에 입니다. 포슬 포슬한 식감과~ 부드러운 맛이 일품인 휘난시에. 맛도 좋지만 만들기도 아주 간단해서... 채식베이킹 레시피 중에 제가 아주 좋아라 하는 메뉴이지요. = 녹차 크렌베리 휘난시에 = 재료 : 박력분 30g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 2g, 녹차가루 5g, 두부 40g, 카놀라유 25g, 설탕 30g, 소금 약간, 바닐라익스트렉 1작은 술, 두유4큰술, 건크렌베리 20g 1. 푸드프로세서에 두부, 오일, 설탕, 소금, 바닐라익스트렉, 두유를 넣고 갈아 줍니다. 2. 두부 입자가 보이지 않을정도로 갈렸으면 볼에 담아 주세요. ..

이번에는 간단하게 만들어 샌드위치로도 만들고, 그냥 잼 발라 먹기에도 좋은 단호박 모닝빵을 소개합니다. ​ 삶아서 으깬 단호박을 넣어서 더욱 맛이 좋은 모닝빵인데요. 노란색상도 예쁘고, 샌드위치로 만들면 더욱 맛있기 때문에 한번 만들어 보시길 추천합니다. ​ 단호박 모닝빵 만들기 ​ 재료 : 강력분 260g, 통밀 40g, 인스턴트 드라이 이스트 6g, 소금 5g, 카놀라유 22g, 꿀 25g, 물 90ml, 쪄서 으깬 단호박 150g ​1. 먼저 모든 재료를 잘 반죽합니다. ​ 2. 20분 가량 치대 둥글리기 후 1시간 1차 발효를 합니다.3. 가스를 가볍게 빼고 60g 정도씩 분할합니다.4. 반죽을 동글동글 둥글리기 합니다. ​5. 15분 가량 중간발효 합니다. ​6. 다시 한번 둥글리기 합니다. ..

참치 부침개라기보다는, 도톰해서 침치 팬케익? 참치 스테이크 같은 느낌의 요리에요. 얼마 전 마트에 갔더니, 참치 통조림 중에 참치 뱃살을 넣어 만든 제품이 있더라고요~ 일반 참치에 비해서는 다소 높은 가격이었지만... 궁금한 마음에 한번 사보았네요. 잡다한 고기살이 아닌 정갈하게 담겨있는 참치 뱃살~ 살짝 느끼하기도 했지만... 고소하니 괜찮더라고요~ 부침가루에 참치, 다진 양파, 달걀, 피클을 넣고 도톰하게 부쳐 만들었어요. 오오. 씹는 맛이 살아 있어요!= 두툼한 참치 부침개 = 재료 : 참치 통조림 1개, 달걀 1개, 다진양파 2큰술, 소금, 후추 약간씩, 부침가루 혹은 밀가루 4큰술, 물 3 ~ 4큰술 다진 피클 1큰술 ( 생략가능 ) 1. 참치 통조림은 기름기를 제거해주세..

냉동실에 넣어두었던 견과류를 모두 꺼내어 쿠키로 만들었어요. 견과류가 좋다는 걸 알면서도, 냉동실에 넣어두면... 잘 안 먹게 되더라고요. 특히 해바라기씨는 정말 더 그렇고요. 아몬드, 피칸, 캐슈넛, 해바라기씨~~ 모두 꺼내서, 오독오독 맛있는 쿠키로 재탄생되었네요. 이대로 쿠키로 먹어도 좋고요. 잘게 부셔 우유나 요거트에 타 먹으면 홈메이드 뮈슬리로도 손색이 없답니다. ^^ = 견과류 몽땅 쿠키 = 재료 : 박력분 20g, 슈가 파우더 80g, 시나몬가루 1g, 각종 견과류 130g ( 아몬드, 호두, 캐슈넛, 해바라기씨 등등 ) 달걀 흰자 30g 1. 고소함을 더 살리기 위해, 견과류는 미리 오븐이나 팬에서 살짝 구운 뒤 잘게 다져 주세요..