요리날다

오랜만에 소개해드리는 채식 베이킹입니다. 채식베이킹의 가장 큰 장점이라고 하면, 후다닥 만들 수 있다는 것이지요. 씨리얼이나 뮈슬리를 넣어 바삭바삭 씹히는 식감을 살려 만든 초코 쿠키에요. 초코칩이나 다진 견과류를 토핑으로 넣어줘도 됩니다. = 씨리얼 쿠키 = 약 10 ~ 12개 분량 재료 : 박력분 25g, 베이킹파우더 1g, 포도씨유 25g, 아가베시럽 30g, 씨리얼 혹은 뮈슬리 50g 1. 볼에 오일과 시럽을 넣고 힘차게 섞어 줍니다. 2. 여기에 체친 가루류를 넣고 거품기로 크게 원을 그려가며 섞어 주세요. 3. 날가루가 살짝 남았을 때, 씨리얼을 넣어 줍니다. 4. 고무주걱으로 전체적으로 매끈하게 섞어 준 뒤, 오븐팬에 유산지를 깔고 반죽을 조금씩 올려 주세요.5. 160도 예열된 오븐에서 ..

"본 글은 공식 에디터 활동의 일환으로 소정의 원고료를 지원받아 작성되었습니다." 안녕하세요? 트레이더스 고객에디터 10기 활동 중인 미코유입니다.요즘 가을 날씨가 참 좋아서 어디로든 여행을 떠나고 싶은 마음인데요.하지만 시간적인 여유가 많이 없어서집 근처를 가볍게 뛰는 가을 러닝을 즐기고 있습니다.그런데 여름철처럼 가벼운 복장을 하고 달리니좀 쌀쌀해서 몸이 으슬으슬 해지더라고요.때문에 오늘은 가을 러닝을 위한트레이더스 취미템을 하나 소개합니다. 바로 트레이더스의 양말인데요.트레이더스에서 개인적으로 양말을 종종 구입하는 편인데가성비가 무척 좋으면서 제품의 질이 뛰어나기 때문입니다. 이번에 트레이더스에 가서 양말을 볼 때 중점을 둔 것은너무 두껍지는 않고 약간 도톰하면서장목이라서 찬바람을 잘 막아주는 러..

며칠 전 제가 사는 동네에 아주 큰 대형 마트가 오픈을 했답니다. 오픈 빨(?)로 당분간은 물건들이 좀 괜찮지 않을까 하는 마음에 구경을 다녀왔네요. 마트에 밀폐 포장되어 있는 동태전은 너무 건조한 맛이라.. 잘 안 샀었는데요. 이번에 가보니 동태를 살만 떠서 판매하고 있더라고요~ 싱싱해 보이는 동태 살을 냉큼 집어와 동태전으로 부쳐 먹었네요. 육질이 살아 있는 식감~~ 튀겨서 피시 앤칩스 해 먹어도 아주 맛날 것 같습니다. = 동태전 = 재료 : 동태살, 부침가루 혹은 밀가루 적당량, 달걀 1~ 2개, 소금 약간 1. 동태살은 앞 뒤로 소금을 뿌려 간을 해주세요. 2. 1의 동태살에 부침가루를 입혀 주세요. 3. 마지막으로 달걀물을 입혀 달궈진 팬에서 노릇하게 부쳐주면 완성입니다. 크게 한 덩이 사..

요즘 호시탐탐 호떡을 먹으려고 벼르고 있는데요. 아직 호떡 파는 곳이 제가 다니는 길에는 잘 안 보이더라고요. 호떡은 다음으로 미루고~ 일단 계란빵 먼저 집에서 만들어 먹었네요. ㅎㅎ = 계란빵 = 일반머핀틀 12개분량 재료 : 우리밀밀가루 100g, 달걀 1개, 설탕 30g, 우유 110g, 포도씨유 20g, 베이킹파우더 4g, 소금 1/2ts, 토핑 : 달걀 12개, 검은깨, 통깨, 파슬리, 소금, 후추 약간씩 1. 볼에 달걀 1개를 풀고 여기에 설탕을 넣고 섞어 줍니다. 2. 설탕이 녹으면, 여기에 포도씨유를 넣어 계속 섞은 후 우유를 넣어 주세요. 3. 체 친 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 살살 섞어 줍니다. 4. 포도씨유를 발라 놓은 머핀 틀에 3의 반죽을 1..

시골에서 얻어온 무 덕분에 요즘은 매 끼니마다 무 요리를 해 먹고 있어요. 무밥에, 무나물에, 이번에는 무 조림까지~~ 매일 먹는 무~~~ 만드는 요리에 따라 그 맛도 제각각입니다. 무와 당근을 넣어 만든, 일본식 무 조림~~ 많이 짜지 않고 달짝지근한 맛이 밑반찬으로 딱 이에요.= 일본식 무조림 = 재료 : 무 1/2개, 당근 1/2개, 다시마물 2컵, 간장 3큰술, 미림 2큰술, 청주 1큰술, 설탕 1/2 ~ 1큰술, 전분 1/2큰술 + 물 2큰술 1. 무와 당근은 껍질을 벗겨 2cm 두께로 썰어 준비합니다. 2. 끓는 물에 1을 넣고 약 2 ~ 3분 정도만 삶아 주세요. 3. 냄비에 다시마 물과 간장, 미림, 청주, 설탕을 넣고 무와 당근을 넣고 센 불에서 끓여줍니다. 4. 끓기 시작하면 불을 줄..