요리날다

고소한 아몬드쿠키에 머랭이 더해진 쿠키입니다. 아랫부분의 쿠키는 굉장히 바삭바삭하고요. 윗부분의 머랭은 살짝 쫄깃해서 아주 색다른 맛이에요. 여기에 토핑으로 올린 코코넛향이 더해져..삼단콤보(?) 쿠키가 완성되었네요. ㅎㅎ = 머랭 올린 아몬드 쿠키 = 재료 : 버터 80g, 설탕 55g, 소금 한꼬집, 달걀 노른자 1개, 아몬드가루 70g, 박력분 120g 머랭 : 흰자 1개, 설탕 60g, 아몬드가루 50g 토핑 : 코코넛롱, 캐슈넛 적당량 1. 실온의 버터를 볼에 담고, 가볍게 풀어 주세요. 2. 여기에 설탕과 소금을 넣고 휘핑하다가, 실온의 달걀 노른자를 넣고 부드러운 상태가 되도록 휘핑해줍니다. 3. 체친 가루류를 담고 반죽을 한덩이로 뭉쳐 긴 막대모양으로 성형합니다. 4. 랩으로 돌돌 말아 ..

= 유부초밥 = 재료 : 조미유부 1봉지, 밥 1공기반, 오이 1/4개, 당근 1/5개 밥양념 : 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간1. 조미유부는 체에 받쳐 끓는 물을 부어 기름기를 제거해주세요. ( 귀찮으시면 생략하셔도 됩니다. 2. 오이와 당근은 곱게 다져 준비합니다. 3. 갓 지은 밥에 식초, 설탕, 소금을 넣고 간을 맞춘 뒤 2의 재료를 넣고 고루 섞어 주세요. 4. 1의 유부에 밥을 적당히 넣어 주면 완성입니다. 사실 조미 유부에 이미 양념이고 토핑이고~ 다 들어 있기 때문에 귀찮으신 분들은~~ 몽땅 다 넣고 고루 섞어 사용해주셔도 되세요. 다만, 이렇게 만들면 좀 더 깔끔한 맛(?)의 유부초밥을 즐길 수 있다고 할까요? 어릴 적 고모집에 놀러갈 때면, 유부초밥과 오뎅탕을 자주 끓여 주..

지난번 쌀 카스테라에 이어, 이번에는 향긋한 녹차 카스테라입니다. 만드는 방법은 같고요~ 박력 쌀가루 양을 조금 줄이고 대신 녹차가루를 넣어주시면 되세요. 뽀송 뽀송한 식감과 쌉싸름한 녹차향이 끝 맛에 느껴져서.. 선물용으로 아주 좋은 카스테라에요. 기호에 따라 녹차양을 조금 조절해주시면 되는데요. 저는 4 ~ 5g정도 넣었는데, 6 ~ 7g 정도까지도 괜찮을 것 같아요. 다만 사용하는 녹차마다 쓴맛이 다를 수 있으니~~ 너무 과하게 넣는 건 금물입니다. = 녹차 쌀 카스테라 = 17* 17 사각틀 1개분량 재료 : 박력쌀가루 86g, 녹차가루 4g, 달걀 4개, 설탕 90g, 소금 한꼬집, 우유 25g, 꿀 35g, 바닐라익스트렉 1작은술, 버터 35g ( 혹은 오일 ) 1. 달걀은 흰자와 노른자를..

본 글은 공식 에디터 활동의 일환으로소정의 원고료를 지원받아 작성되었습니다. 안녕하세요? 트레이더스 이마트 고객에디터 10기 미코유입니다. 이제 수능 역시 얼마 남지 않았기 때문에응원 아이템으로 초콜릿, 캔디 등을 준비하시는 분들이 많을 것 같은데요. 그래서 오늘은 트레이더스에서 준비할 수 있는 수능응원 아이템을 소개합니다.여기에 더해서 직접 간단하게 만들 수 있는 수제 생초콜릿 레시피도 함께 알려드릴게요. 지난 방문 이후로 약 이주일 만에 다시 방문한 집 근처의 트레이더스인데요.그동안 이마트에서 장을 봤었는데, 오늘은 대용량으로 김장 준비 및수능응원 준비를 하기 위해서 방문해 보았습니다. 한 달 뒤가 크리스마스라서 그런지크리스마스트리 및 관련 장식도 많이 진열되어 있어서저도 잠시 고민을 하면서 지나..

담백하고 고소한 맛에 종종 끓여 먹는 미소된장국. 오늘은 유뷰와 오뎅탕용 어묵을 넣고 함께 끓여봤는데요. 주먹밥이나 김밥과 함께 곁들여 먹기도 좋고요~ 돈까스 같은 튀김과도 아주 잘 어울리는 사이드메뉴랍니다. = 유부 미소된장국 = 재료 : 미소 된장 3 ~ 4큰술, 사각형 유부 2 ~ 3장, 어묵 적당량, 대파 약간 1. 사각형 유부는 미리 끓는 물에 데쳐 적당한 두께로 썰어 주세요. 2. 냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 미소된장과 유부, 어묵을 넣고 한소끔 끓여 줍니다. 3. 기호에 따라 마지막에 대파를 송송 썰어 넣어주면 완성입니다.