요리날다

본 글은 공식 에디터 활동의 일환으로소정의 원고료를 지원받아 작성되었습니다. 안녕하세요? 트레이더스 이마트 고객에디터 10기 미코유입니다. 이제 수능 역시 얼마 남지 않았기 때문에응원 아이템으로 초콜릿, 캔디 등을 준비하시는 분들이 많을 것 같은데요. 그래서 오늘은 트레이더스에서 준비할 수 있는 수능응원 아이템을 소개합니다.여기에 더해서 직접 간단하게 만들 수 있는 수제 생초콜릿 레시피도 함께 알려드릴게요. 지난 방문 이후로 약 이주일 만에 다시 방문한 집 근처의 트레이더스인데요.그동안 이마트에서 장을 봤었는데, 오늘은 대용량으로 김장 준비 및수능응원 준비를 하기 위해서 방문해 보았습니다. 한 달 뒤가 크리스마스라서 그런지크리스마스트리 및 관련 장식도 많이 진열되어 있어서저도 잠시 고민을 하면서 지나..

담백하고 고소한 맛에 종종 끓여 먹는 미소된장국. 오늘은 유뷰와 오뎅탕용 어묵을 넣고 함께 끓여봤는데요. 주먹밥이나 김밥과 함께 곁들여 먹기도 좋고요~ 돈까스 같은 튀김과도 아주 잘 어울리는 사이드메뉴랍니다. = 유부 미소된장국 = 재료 : 미소 된장 3 ~ 4큰술, 사각형 유부 2 ~ 3장, 어묵 적당량, 대파 약간 1. 사각형 유부는 미리 끓는 물에 데쳐 적당한 두께로 썰어 주세요. 2. 냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 미소된장과 유부, 어묵을 넣고 한소끔 끓여 줍니다. 3. 기호에 따라 마지막에 대파를 송송 썰어 넣어주면 완성입니다.

크리스마스에 더욱 어울리는 쿠키인데, 새해맞이로 만들어 보았어요. 말발굽 모양을 닮은 키펠 쿠키. 왜 키펠쿠키라고 하는지는 모르겠지만, 다양한 형태의 말발굽 모양을 닮은 쿠키들을~ 키펠 쿠키라고 이름 붙이는 것 같아요. 식감이 바삭하면서도 부드러운 게 특징이고요~ 티타임 때 곁들여 먹기 딱 좋은 맛이랍니다.= 키펠 쿠키 = 재료 : 박력분 125g, 아몬드가루 40g, 베이킹파우더 한꼬집, 버터 65g, 설탕 55g, 달걀 1개, 소금 약간, 바닐라익스트렉 1작은술 토핑용 슈가파우더 적당량 1. 볼에 실온의 버터를 핸드믹서로 부드럽게 30초간 풀어 줍니다. 2. 여기에 설탕을 넣어가며 2분정도 충분히 휘핑해주세요. 3. 실온의 달걀을 넣고 고운 크림 상태가 되도록 휘핑한 뒤, 바닐라익스..

부드러운 식빵을 만든 날이면 꼭 먹고 싶어지는 달걀 샌드위치에요~ 보드라운 식빵 안에 가득 담긴 삶은 달걀의 촉촉함~~ 이 샌드위치 먹을 때면 심야식당의 한 장면이 떠오르기도 한답니다. ^^ 너무나 맛있게 먹던 그 모습 말이에요. 그러고 보면 야식으로 먹어도 참 맛있을 것 같아요~ = 달걀 샌드위치 = 재료 : 식빵 4장, 삶은 달걀 2개, 오이피클 혹은 오이 1/3개, 마요네즈 2큰술, 버터 1큰술 1. 삶은 달걀과 오이피클은 곱게 다져주세요. 2. 1에 마요네즈를 적당히 넣고 고루 버무려 줍니다. 3. 식빵에 버터를 적당히 발라 주세요. 4. 2의 삶은 달걀 스프레드를 가득 채워 나머지 빵으로 잘 덮은 뒤 무거운 접시를 잠시 올려 주세요. 5. 적당한 크기로 썰어주면 완성입니다. 냉장고에 넣어 두고..

커피, 카카오, 마스카포네 치즈가 들어가는 이탈리아 디저트 티라미수입니다.일반 스펀지 케이크 시트를 사용해도 되고요. 카스테라 역시 박력 쌀가루 대신 박력분을 이용해도 됩니다. 티라미수는 " 나를 들어 올리다 " 라는 뜻으로, " 기운이 나게 하다, 기분이 좋아지게 하다 " 는 속뜻을 가지고 있어요. 그만큼 달콤함을 흠뻑 느낄 수 있는 대표적인 디저트가 아닐까 싶네요. = 티라미수 = 시트: 스펀지 케익 혹은 카스테라 적당량 시럽: 에스프레소 2샷, 설탕 2큰술, 깔루아 1작은술 티라미수 무스: 계란 3개, 설탕 50 + 50g, 마스카포네 치즈 250g, 바닐라 익스트렉 1큰술, 토핑용 코코아 파우더 1 ~ 2큰술 1. 우선 계란 흰자에 설탕 50g을 넣어 단단한 머랭을 내 줍니다. 2. 계란 ..