요리날다

지난번 스노우볼에 이어~ 크리스마스 베이킹 2탄~!! 호주 정통 디저트인 레밍턴 케이크입니다. 다음달로 다가온, 크리스마스 파티 색다른 메뉴를 생각하지 못했다고요?! 아직 늦지 않았습니다. 겉면에 묻힌 코코넛 가루가 하얀 눈을 연상시켜주는~ 달콤한 레밍턴 케이크~ 도전해보시는 건 어떨까요?= 레밍턴 케이크 = 15* 15 사각형틀 1개분량 재료 : 박력분 100g, 유기농황설탕 85g, 달걀 3개, 카놀라유 15g, 우유 15g, 꿀 15g, 바닐라익스트렉 5g토핑 : 생크림 80g, 다크초컬릿 100g, 코코넛가루 적당량 1. 볼에 달걀과 설탕을 담고, 중탕을 한 상태로 핸드믹서로 설탕을 녹여가며 거품을 내주세요. 2. 미지근해지면, 중탕을 빼내고, 고속으로 리본 모양이 될 ..

"본 글은 공식 에디터 활동의 일환으로 소정의 원고료를 지원받아 작성되었습니다." 안녕하세요? 미코유입니다.오늘은 제가 트레이더스 갈 때 자주 구입해서매번 요리할 때 마다 사용하고 부모님께도 택배로 보내드리는 제품을 소개합니다. 모든 요리에 감칠맛을 더할 때 사용할 수 있기 때문에개인적으로 트레이더스 필수템이라 생각하는 간편 육수 제품인데요. 이 제품은 1포로 비린 맛 없이 감칠맛을 진하게 낼 수 있기 때문에 매번 만족스럽게 사용하는 제품입니다. 바로 해통령 육수한포입니다. 해통령에서는 다양한 육수 제품이 나오고 있으며 그 중에서 만능육수 80개입 패키지는오직 트레이더스에서만 판매되는 전용템입니다. 가격은 정가 16,980원인데요.주기적으로 할인 프로모션이 있어서 제가 구입할 때는신세계포인트..

며칠 전에 굉장히 혼자서 맛있게 먹은 밥상입니다. 버터 라이스와 미소국. 굉장히 오래 시간, 다양한 재료를 이용해 정성껏 만든 음식도 좋지만, 라면 끓이는 정도의 시간만 투자해서 굉장히 만족스러운 맛을 느낄 때는 그보다 더 큰 기쁨을 느끼게 되는 것 같아요. ( 맛집이라고 찾아가서 기다리고 먹었는데 그냥 그럴 때와 아무 기대 없이 배달음식 시켰는데 의외로 맛있을 때와 살짝 비슷할 수도 있겠네요. ) = 버섯 미소 된장국 = 재료 : 각종 버섯 다양하게 한 줌, 미소된장 적당량, 대파 약간 1. 버섯은 키친타월로 겉 부분을 닦은 뒤에 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 2. 냄비에 물을 넣고 끓으면 1의 버섯들을 모두 넣어주세요. 3. 미소된장을 잘 풀어서 넣고 센 불에서 끓이다가, 끓기 시작하면 불을 낮춰..

추워져서 일까요? 단 게 더 많이 땡기는 요즘입니다. 괜히 피곤한 것 같고, 기분이 안 좋은 것 같으면... 일단 단 거를 조금 먹어볼까? 하고 스스로를 안심시키기도 하지만요. 마트에 갔다가 캔디인 줄 알고 샀는데 역시나 카라멜이라 아쉬웠던 일본 후지야밀키 캔디 봉지를 사용했어요. 알맹이 빼고 직접 만든 수제 초컬릿을 넣고 캔디 봉지로 잘 오므려주니, 꽤나 시판용 캔디 같은 모습입니다. ㅎㅎ= 초컬릿 캬라멜 = 재료 : 생크림 190g, 다크초컬릿 140g, 설탕 140g, 바닐라럼 1작은술 (생략가능) 1. 팬에 설탕을 담고, 중약불에서 설탕이 서서히 녹도록 고대로 둡니다. 2. 초컬릿은 중탕 혹은 전자렌지를 이용해 녹여 주세요. 3. 생크림은 미리 찬기가 없도록 데워 준..

요상한 날씨 때문에 더욱 센치해지고, 더욱 감성적인 오후입니다. 어제는 예전에 보았던 영화를 다시 보았는데요. 500일의 썸머. 처음 봤을 때와 또 다른 생각과 또 다른 느낌이 들었어요. 좋은 영화는 시간이 지난 뒤에 다시 보아도 또 재미있다는 생각을 해봅니다. ( 주변에 썸머같은 여자를 만나는 사람 있다면 말리고 싶긴 하지만요. ㅎㅎㅎ )= 가지 부르스케타 = 재료 : 가지 1개, 식빵 2개, 리코타치즈 2 ~ 3큰술 1. 가지는 반으로 썰어 올리브유와 소금, 후추, 허브를 약간씩 넣고 호일에 감싸 주세요. 2. 1의 가지는 180도 예열된 오븐에서 30 ~ 40분간 구워줍니다. 3. 구워진 가지를 껍질을 제거하고, 잘게 잘라 주세요. 4. 바삭하게 구운 식빵 위로 리코타치즈를 바르고, 3의 가지를 ..