요리날다

오늘은 가볍게 맥주 한잔 마실 때 안주로 만들기 좋은 초간단 식빵 스틱을 소개합니다. 마늘을 듬뿍 넣어서 갈릭 스멜이 참 좋은 갈릭스틱인데요. 마늘빵이라고 할 수 있지만 일반적인 것과는 결이 다소 다릅니다. 와인에 곁들여도 좋고 시원한 에일 맥주나 라거 맥주와 잘 어울립니다. 버터를 베이스로 만들어도 좋고, 올리브유는 좀 더 깔끔한 맛을 내고요. 치즈를 넣어서 좀 더 감칠맛을 살리거나 후추를 뿌리거나, 카이엔 페퍼를 뿌려서 칼칼하게 만들어도 좋아요. [ 갈릭 식빵 스틱, 마늘빵 레시피 ] 재료 : 식빵 2 장 소스 : 마늘 2개, 올리브유 2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 소금 1/4 작은 술, 파슬리 약간 1. 식빵은 길쭉한 스틱 모양으로 썰어 주세요. 2. 다진 마늘과 설탕, 소금을 잘 섞어 줍니다...

어릴 때 먹었던 가지나물은 너무 흐물흐물해서 식감이 없었기에 그닥 손이 가지 않았는데요. 하지만 적당하게 쪄서 만들면 부드러우면서도 탄력적인 식감이 꽤 맛있게 느껴집니다. 그리고 별 다른 간을 하지 않아도 가지 자체의 맛이 훌륭하기 때문에 상당히 맛있는데요. 한번 맛을 들리면 밥도둑처럼 먹을 수가 있습니다. 그래서 간단하게 만들어 보세요. = 가지나물 레시피 = 재료 : 가지 2개 양념 : 국간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 작은 술, 소금 약간 1. 가지는 반으로 썰고 다시 한번 썬 뒤에 칼집을 듬성 듬성 넣어 주세요. 2. 김이 오르는 찜통에 넣어 주세요. 3. 뚜껑을 닫고 7분 가량 찝니다. 젓가락을 찔렀을 때 쑥 들어가면 다 익은 것입니다...

오늘은 아침에 커피 한잔과 함께 즐길 수 있는 가벼운 브런치를 소개합니다. 바로 사과와 치즈를 올린 토스트인데요. 여기에 메이플시럽을 뿌려서 먹는 것으로 아주 간단하지만 그 맛은 단순하지 않고 맛있습니다. 바삭바삭한 식빵이나 바게트 같은 빵 위에 녹진녹진한 연성 치즈를 잘라서 올리고, 사과도 얇게 썰어서 올리면 되요. 사과와 치즈는 차야 하고요. 그런 후 메이플시럽을 뿌리는데 여기에 시나몬 파우더도 약간 뿌려주면 가을의 향취를 듬뿍 느낄 수 있습니다. [ 메이플시럽 사과 치즈 토스트 레시피 ] 2 인 분 재료 : 식빵 2장, 사과 1개, 버터 2 큰 술, 시나몬 파우더 살짝, 까망베르 치즈 1/2개, 메이플시럽 2 큰 술 1. 사과는 얇게 썰어 주세요. 2. 식빵에는 버터를 바른 후 에어프라이어에서 18..

개인적으로 떡볶이를 좋아해서 집에서도 종종 만들고 있는데요. 길쭉한 쌀떡이나 밀떡도 좋지만 얇게 슬라이스한 가래떡으로 만들어도 맛이 좋아요. 가래떡으로 만드는 것의 장점은 빠르게 떡볶이를 만들 수 있음이죠. 육수를 우리고 각종 재료를 넣어서 가볍게 10분 정도만 끓여주면 맛있는 떡볶이를 뚝딱! 완성할 수 있습니다. 간단하게 한번 만들어 보세요. = 가래떡 떡볶이 레시피 = 육수 : 물 2컵, 다시마 손바닥 크기 1장, 멸치 15마리 재료 : 식용유 1 큰 술, 가래떡 20cm, 양배추 채 썬 것 한 줌, 양파 1/4개, 대파 10cm, 표고버섯 1개 양념 : 고추장 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 간장 1/2 큰 술, 참기름 1 작은 술, ..