요리날다

다진 할라피뇨를 넣어 만든 핫!! 핫!! 샌드위치입니다. 매운 맛 좋아하시는 분은 조금 많이 넣으시면 되구요. 저는 적당히 넣었다고 생각했는데.. 코가 찡~ 하더라구요 ㅋ 만드는 법은 역시~ 역쉬~ 간단합니당~~ = 할라피뇨 참치 샌드위치 = 재료 : 잡곡식빵 , 캔 참치, 양상추, 다진 오이, 다진 할라피뇨, 마요네즈, 머스터드, 레몬즙 약간, 후추 약간 1. 캔 참치는 뚜껑을 열어, 기름기를 뺀 뒤 뜨거운 물을 부어 완죠~니 기름을 제거해 주세요. 2. 볼에, 기름기 뺀 참치를 담고 양상추를 손을 우걱우걱 찢어 넣어 줍니다. 3. 다진 오이와, 다진 할라피뇨도 넣은 뒤 마요네즈 1큰술, 머스터드 2작은술을 넣고, 레몬즙, 후추를 살짝 넣어 버무려 줍니다. 4. 노릇하게 구워진 식빵 위에 잘 버무려진 ..

얼마전 닭가슴살 샌드위치를 했었는데요. 마요네즈와 머스터드에 버무리다 보니 자주 먹으면 살짝 느끼할 수도 있겠더라구요. 그래서 오늘은 새콤한 발사믹 식초를 가미해 닭가슴살을 졸여 만들어 보았답니다. = 발사믹 소스를 곁들인 닭가슴살 샌드위치 = 재료 : 잡곡 식빵 2장, 닭가슴살 한줌, , 양상추, 할라피뇨 약간, 치즈 1장, 마요네즈 약간 발사믹 소스 : 발사믹 식초 1큰술, 간장 1작은술, 설탕 1작은술, 올리브유 1큰술 1. 분량의 발사믹 소스를 만들어 놓고, 닭가슴살을 손질해주세요. 2. 닭가슴살을 발사믹 소스에 살짝 재워 둔뒤, 팬이 뜨거울 때 볶아 주세요. 3. 노릇하게 구운 식빵 위에 마요네즈를 얇게 바르고, 양상추 - 닭가슴살 - 할라피뇨 순으로 올려 주세요. 4. 다른 빵위에도 마요네즈를..

오랫만에 샌드위치 레시피를 올리는 것 같아요. 제가 한동안 달걀 + 치즈 샌드위치만 주구장창 먹어 왔거든요. 어찌나 안질리던지.. ㅋㅋ 한달 넘게 먹었더니 이제 좀.. 질리더라구요.. ㅋㅋ 그래서 다시 닭가슴살에 눈을 돌리고..색다르게 만들어 보았습니당. 키위와 다진 호두를 같이 넣었더니 새콤하면서 고소한게 너무 맛있네요~~ = 새콤 달콤 고소한 닭가슴살 샌드위치 = 재료 : 잡곡 식빵 2장, 닭가슴살 한덩이, 키위, 호두 약간, 사과, 오이, 미림(or 청주 ), 할라피뇨 소스 : 올리브유 1작은술, 마요네즈 2큰술, 머스터드 1큰술, 레몬즙 약간, 소금 후추 조금씩 1. 닭가슴살은 소금, 후추, 미림을 넣고 살짝 재워 두세요. ( 미림 없으시면 청주 ) 2. 냄비에 물을 넣고, 끓으면 재워 두었던 닭..

제가 늘 브런치 메뉴로 샌드위치를 소개했었는데요. 오늘 소개할 샌드위치는 너무 부피가 커서 ㅋㅋ 브런치로 먹기 보다는 런치가 더 좋을 것 같아요~ 홈메이드로 쇠고기 패티를 두툼하게 만들어 구웠거든요. ^^ = 쇠고기 스테이크 샌드위치 = 재료 : 호밀식빵, 쇠고기 한줌 , 양상추, 체다치즈 1장, 파인애플, 토마토 , 스테이크 소스 패티 : 간 쇠고기 한줌, 빵가루, 다진 청양고추 ( 옵션 ), 달걀 1개, 소금, 후추 1. 볼에 분량의 패티 재료를 모두 넣고 손으로 주물럭 주물럭 치댄 뒤 둥글게 패티를 만들어 주세요. 2. 두툼하고 동그랗게 만든 패티는 달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고, 센불에서 겉만 익혀 줍니다. 3. 겉만 익은 패티는 오븐에 넣어 180도에서 약 10분간 속까지 익혀 주세요. 4. ..

아침식사를 꼭 해야한다, 안해도 된다는 의견이 분분하지만 제 개인적으로는 꼭 먹어야 한다고 생각되요. 그래야 점심에 폭식을 피할 수도 있고, 오전에 활동하는 데 있어 에너지를 얻을 수도 있으니까요. 저는 저녁 굶는 일은 있어도 아침은 꼭 먹어야 하거든요. ㅋㅋ 참치에는 DHA가 풍부해서 두뇌계발에 좋다고 하자나요. 참치와 사과를 듬뿍 넣어 만든 샌드위치 드시고~ 우리 머리좀 써보자구요 ㅋㅋ = 사과 참치 샌드위치 = 재료 : 잡곡식빵 2장, 참치, 사과, 슬라이스 치즈, 샐러드용 야채 조금, 머스터드, 마요네즈, 소금 후추 약간씩 1. 식빵은 팬이나, 오븐에서 노릇하게 구워 주세요. 2. 통조림용 참치는 키친타월을 이용해 기름기를 완전히 제거해줍니다. 3. 볼에 참치와 슬라이스 치즈를 ..

까망베르 치즈 한쪽과 사과 한쪽만 있으면 근사한 샌드위치가 완성된답니다. ^^ 놀랍지 않으신가요? ㅋㅋ ( 저만 그런가요? ㅋ) 까망베르 치즈와 사과가 어우러진 영양만점 샌드위치 구경 가볼까요? = 까망베르 치즈 애플 샌드위치 = 재료 : 식빵 2장, 샐러드용 야채 조금 ( 양상추, 로메인 등 아무거나 ), 까망베르 치즈, 사과, 마요네즈, 머스터드 약간씩 1. 식빵은 노릇하게 오븐 또는 팬에서 구워 줍니다. 2. 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 빼주고, 까망베르 치즈와 사과는 얇게 썰어 주세요. 3. 빵에 머스터드 + 마요네즈를 바른 뒤 양상추를 올리고 썰어둔 사과도 듬뿍 올려주세요. 4. 마지막으로 까망베르 치즈를 사과위에 총총히 올린 뒤 나머지 식빵으로 덮어주면 완성!! 까망베르 치즈맛과 상큼한 사과가..

우리나라에서 매끼마다 밥상 위에 꼭 김치를 놓듯이, 외국에서는 치즈를 꼭 빼놓지 않고 먹는다고 하더라구요. 그 생활이 살짝 부럽기도 하지만.. 한국인으로써 김치와 치즈를 바꿀 순 없겠죠~ ㅋㅋ 가끔 그런 생활이 부럽다면.. 저처럼 모듬치즈 샌드위치를 한번 만들어 보세요. 다양한 치즈맛에 아침부터 우아하게 느껴진답니다. ㅋㅋ = 모듬치즈 샌드위치 = 재료 : 식빵 2장, 치즈 종류 아무거나 ( 까망베르, 체다치즈, 생모짤렐라, 크림치즈 등등 ), 토마토, 사과 1. 식빵은 노릇하게 구운 뒤 크림치즈를 골고루 발라주세요. 2. 그위에 까망베르, 체다치즈, 크림치즈를 올려 줍니다. 3. 채 썰어 놓은 토마토와 사과도 치즈 위에 올려 주세요. 4. 나머지 빵으로 덮어 대각선으로 이쁘게 잘라 주면 럭셔리 모듬치즈..

B.L.T 샌드위치 다 아시죠? 베이컨, 레튜스 ( 양상추 ), 토마토를 넣어 만드는 샌드위치의 한 종류이죠. 제가 오늘 만든건 H.C.T 정도 되는가요? ㅋㅋ 가장 기본적으로 만들기 쉽고, 맛도 좋은 간단한 샌드위치에요. 햄, 치즈, 토마토를 넣어 만든 아침엔 샌드위치~~ ( 시중에 파는 샌드위치는 왜 그렇게 비싼걸까요? ;; 알고보면 별거 없는데 말이죠 ) = 아침엔 샌드위치 = 재료 : 식빵 2장, 쌈 야채 아무거나 ( 로메인, 비타민, 양상추 등등 ), 슬라이스 치즈 1장, 슬라이스 햄, 방울 토마토 스프레드 : 머스터드 + 마요네즈 1. 식빵은 오븐에서 살짝 구워 준비합니다. 2, 야채는 물기를 깨끗이 씻어, 물기를 빼주고, 방울 토마토는 반으로 잘라 주세요. 3. 잘 구워진 식빵에 머스터드 +..

저는 아침으로 샌드위치를 자주 만들어 먹는 편인데요. 주로 햄 치즈 혹은 계란 샌드위치로 만드는데 이번에는 샌드위치재료 색다른 버섯을 듬뿍 넣어서 샌드위치를 만들어 보았습니다. ​ 고기나 햄 대신 사용하기 좋은 버섯으로 가볍게 넣어 먹기 좋았어요. ​ 쫄깃한 식감도 있고 약간 고기 같은 느낌도 있기 때문에 맛있게 먹을 수 있었던 버섯 샌드위치로, 좀 더 알차고 푸짐하면서 건강한 느낌이 있어서 좋았습니다. ​ 간단하게 다양한 버섯을 볶아서 샌드위치 속을 채워 보세요. = 버섯 샌드위치 만드는법 = ​ 버섯 볶음 : 먹고 싶은 버섯 아무거나 한 줌, 올리브유 2 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 마늘 2쪽 ​ 샌드위치재료 : 식빵 2 장, 홀그레인 머스터드 1 큰 술, 마요네즈 1 큰 술, 잎채소 3장, 토..

브런치 메뉴에 왠 마늘이냐구요? 아침부터 마늘 먹으면 안되는데..하시는 분 있을지도 모르겠어요~ 걱정을 마세요!! 잘게 다진 마늘을 팬에 달달 볶다가 달걀물을 넣어 두툼하게 만들어 주면, 갈릭향은 그대로 남지만 마늘 냄새는 입에 절대 남지 않아요~ ㅎㅎ = 갈릭 오믈렛 샌드위치 - 재료 : 식빵 2장, 로메인 (or 양상추, 치커리 등등 ), 슬라이스 치즈 , 마늘 3톨, 머스터드 소스, 마요네즈, 소금 후추 약간씩 1. 식빵은 팬이나 오븐에서 노릇하게 구워 줍니다. 2. 팬애 올리브유를 넉넉하게 두르고, 다진 마늘은 볶아 줍니다. ( 튀기듯이 ) 3. 달걀은 으깨어 멍울을 제거하고, 소금 후추를 넣고 저어 줍니다. 4. 마늘이 익어가면, 달걀물을 붓고 두툼하게 구워 주세요. 5. 식빵에 머스터드와 마요..