이삭 토스트 따라잡기 집에서 만드는 길거리 토스트

제가 대학교 1학년때 쯤, 저희 학교 앞에 이삭 토스트가 처음 생겼던 것 같아요.

 

하루는 수업을 마치고 나오는데.. 친구가 이삭 토스트 먹어봤냐며.. 정말 맛있다고 호들갑을 떨며 저를 데려갔던 곳이였죠.

 

이삭 토스트가 뭐지? 하며 친구 손에 이끌려 가서 먹어 봤던 스페셜 토스트.

 

달달한 키위 소스 맛이 강하게 느껴졌고, 양배추도 푸짐했구요.

한끼 식사로 먹어도 손색이 없을 만큼 든든한 토스트 였죠.

 

 

보통 길거리에 파는 토스트와 다르게, 키위 소스의 맛이 특별하게 느껴졌어요.

 

호텔 주방장이 개발한 비법 소스라고 하던데..

그 비법이 무엇인지 너무 궁금하더라구요.

 

그래서 그 날 바로 집에가서 키위를 갈고, 설탕을 넣고 졸이면서 비슷하게나마 그 소스를 흉내내 보았어요.

 

먹었던 재료들을 떠올리며, 스페셜 토스트를 만들어 보기 시작했죠.

 

결과요?

 

그 후로는 한번도 이삭토스트를 사먹지 않았어요.

 

왜냐면, 집에서도 충분히 그 맛을 낼 수 있었으니까요.

 

물론 더 맛있게 말이에요~

 

= 홈메이드 길거리 토스트 =

 

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 : 식빵 2장, 슬라이스 햄 1장, 슬라이스 치즈 1장, 달걀 1개, 오이 피클 몇개, 채썬 양배추, 케찹, 마요네즈, 키위 잼

 

1. 식빵은 후라이팬이나 오븐에서 노릇하게 구워 주세요.

 

2. 달걀을 풀어 후라이팬에서 얇게 부쳐 주세요.

 

3. 구워진 식빵에 한쪽에는 키위 잼을, 다른 식빵에는 마요네즈를 발라 주세요.

 

4. 식빵에 달걀 - 햄 - 치즈 순으로 올린 뒤 피클을 올리고, 채썬 양배추도 듬뿍 올려 주세요.

 

5. 마지막으로 양배추에 케찹을 뿌린 뒤, 식빵을 올려 덮어 주면 길거리 토스트 완성~!!

 

 

tip> 키위잼이 없으시면, 다른 과일잼을 이용하셔도 좋아요.

영화 ' 바보 '를 보고 난 후로는 토스트 볼 때 마다 배우 차태현이 했던 말이 떠올라요.

 

 배고플 땐 토스트.

돈통에는 천원.

 

 

^^

#샌드위치
#길거리토스트