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오늘은 바삭바삭하면서도 식감이 좋은 아몬드 튀일을
소개합니다. 간단하게 반죽을 해서 살짝 구워 내면
훌륭한 간식이 되는데요. 어르신들도 맛있게 드실 수 있는
가벼운 간식입니다.
간식 추천하는 아몬드 튀일은 아몬드 슬라이스를
듬뿍 넣어서 만들기 때문에 고소한 맛이 남다릅니다.
그리고 고급스러움도 있어서 잘 만든 후 누군가에게
선물하기에도 안성맞춤이에요.
가볍게 한번 만들어 보세요.
= 아몬드 튀일 레시피 =
재료 : 박력분 30g, 슈가파우더 70g, 달걀 흰자 70g, 바닐라 익스트렉 5g, 소금 1g, 버터 30g, 아몬드슬라이스 60g
1. 먼저 아몬드는 팬에 한번 볶아서 준비합니다.
2. 계란 흰자를 부드럽게 휘핑해 주세요.
3. 소금과 슈가파우더를 넣고 멍울 없게 섞어 줍니다.
4. 바닐라 익스트랙과 버터를 녹여서 넣어 주세요.
5. 박력분을 체 쳐 넣고 섞습니다.
6. 아몬드 슬라이스를 넣어 주세요.
7. 오븐팬에 손바닥 반만한 크기로 얇게 펼쳐 주세요.
8. 170도의 오븐에서 12분 굽습니다.
9. 꺼내자 마자 바로 밀대 위에 올려서
모양을 만들어 주세요.
그런 후에 식혀주면 맛있고 구부러진
간단한 간식! 아몬드 튀일이 완성됩니다.
고소하면서도 바삭한 식감이라서 자꾸
손이 가는 간식으로 추천합니다.
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