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샐러드 14

마음 편하게 먹을 수 있는 야식 그릴 치킨 샐러드

예전에 TV에서 야식을 즐기는 사람들에게, 끊을 수 없다면 이왕이면 요리법을 바꿔 칼로리를 낮게 먹도록 권하는 걸 본 적이 있어요. 제가 본건 통닭을 아주 좋아라~ 하는 부부 였는데.. 통닭은 기름에 튀겨 칼로리가 높으니, 오븐에 구운 통구이로 먹는게 좋다고 하더라구요. 통닭이 무지 무지 먹고 싶다면, 통구이를 먹어도 또 통닭이 먹고 싶겠지만..ㅋㅋ 닭이 좋아서 먹는 거라면, 기름기 빠진 통구이를 먹는게.. 건강상에서는 좋을 것 같아요. 그것보다 더~ 좋은 게 바로 지금 제가 소개 할 치킨 샐러드 일 것 같은데요. 지방이 적고 단백질이 풍부한 닭 가슴살을 오븐에 구운 뒤 각종 야채와 발사믹 드레싱을 뿌려 먹으면.. 야식 먹으면서 다음 날 얼굴 부을 걱정 조금은 덜해도 되지 않을까요? = 살안찌는 야식 닭..

요리 2023.09.14

다이어트에 좋은 요거트 드레싱 생 고구마 샐러드

늘 고구마를 삶거나 쪄서 먹다가, 오늘은 생으로 얇게 썰어 샐러드를 만들어 보았어요.^^ 얇게 썬 고구마와 생 야채들이 어울러져 다이어트에도 좋고, 건강에도 좋은 샐러드 만드는 법! 언능 알아볼까요? ㅋㅋ = 요거트 드레싱 생고구마 샐러드 = 재료 : 고구마, 샐러드용 야채 (치커리, 로메인, 양상추 등등 ), 토마토 드레싱 재료 : 플레인 요거트 1큰술, 마요네즈 1작은술, 꿀 1작은술, 참깨 조금, 레몬즙 약간 1. 샐러드용 야채는 깨끗이 씻어 물기를 빼주고, 토마토 썰어서 준비해 둡니다. 2. 고구마는 깨끗이 씻은 뒤, 껍질 채 아주 얇게 썰어 소금물에 살짝 행궈 주세요. ( 갈변을 막아요~ ) 3. 분량의 드레싱 재료를 모두 섞어 요거트 드레싱을 만들어 주세요. 4. 접시에 야채와 토마토를 담고,..

요리 2023.07.15

고소한 옥수수를 갈아 만드는 콘 드레싱 샐러드

예전에는 고기집에 가면, 이 옥수수 드레싱을 뿌려진 샐러드가 나오는 곳이 종종 있었는데 요즘은 워낙 다양한 드레싱에 밀려서인지 잘 보이지 않더라구요. 제 개인적으로 옥수수를 너무 너무 좋아하는 편이라 시골 할머니댁에 가면 옥수수만 먹다 올 정도 랍니다. ㅎㅎ = 상큼한 사과와 옥수수를 갈아 만드는 콘 드레싱 샐러드 = 재료 : 샐러드용 야채 한줌 드레싱 : 통조림 옥수수, 사과 1/2개, 양파 1/4 ( 옵션 ), 꿀 1작은술, 올리브유 1작은술, 소금 후추 약간씩 1. 샐러드용 야채는 깨끗이 씻어 물기를 빼 줍니다. 2. 분량의 드레싱 재료들을 블렌더에 넣고 갈아 주세요. 3. 완성 접시에 야채들을 깔고, 콘 드레싱을 골고루 뿌려주면 완성!! 옥수수의 고소함과 사과의 상큼함이 잘어루러져~ 야채 싫어 하..

요리 2023.05.18

달콤한 허니 머스터스 드레싱 구운 닭가슴살 치킨 샐러드

맥주와 가장 잘 어울리는 안주하면 치킨이 아닐까 싶어요. 많은 닭 요리중에서 손 쉽게 할 수 있는 치킨 샐러드 레시피 소개합니다. ^^ = 구운 치킨 샐러드 = 재료 : 닭가슴살 (or 닭 안심살 ), 양상추(or 샐러드용 채소 아무거나 ), 키위 머스터드 소스 : 겨자 1큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술(or 식초), 설탕 1큰술 튀김 옷 : 밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로 입혀 줍니다. 1. 닭가슴살은 소금, 후추에 재워 두었다가 튀김옷을 입혀 팬에서 노릇하게 구워 줍니다. 2. 구운 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 주세요. 3. 접시에 양상추와 과일을 담고, 구운 닭가슴살을 올려 주세요. 4. 분량의 재료로 만든 머스터드 소스를 골고루 뿌려 주면 완성!! tip> 케이준 치킨 샐러드는 케이준 파우더를..

요리 2023.04.29
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