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오늘은 새콤달콤한 오징어 초무침을 소개하려고 해요.
입맛없을 땐 찬물에 밥말아서 요거 하나만 있어도 한그릇 뚝딱이죠 ^^
밥반찬으로도 좋고, 소주 안주에는 더 좋은 오징어 초무침 레시피 지금 나갑니당~~
= 새콤 달콤 오징어 무침 =
< 만드는 법 >
재료 : 오징어, 미나리, 양파, 청 홍고추
양념재료 : 고추장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술반 , 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 약간, 소금 약간, 통깨, 참기름 약간( 옵션 )
1. 오징어는 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 데쳐 줍니다.
2. 데친 오징어는 먹기 좋게 잘라 주고, 양파와 미나리도 준비해 함께 넣어 줍니다.
3. 분량의 양념 재료로 초고추장을 만들어 비벼 줍니다.
4. 완성 접시에 담아 통깨를 뿌려 주면 완성!!
아삭아삭~ 오징어와 미나리 그리고 양파까지
새콤달콤한 맛에 집나간 입맛도 돌아온답니다 ㅎㅎ
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