옛날과자전병 레시피, 아몬드전병 만들기

오늘은 옛날과자전병을 맛깔스럽게 만드는 방법을

소개합니다. 저는 너무 두꺼운 형태는 좋아하지 않는데요.

얇으면서 바삭바삭하고 살짝 쫀득한 느낌을 좋아하기에

오늘은 그런 아몬드 전병을 소개합니다.

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재료도 아주 간단하고 손쉽게 만들어 낼 수 있습니다.

이번에는 아몬드 슬라이스를 넣었지만 원하는 재료

아무거나 넣어서 만들 수 있어요.

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아이들이 좋아할만하게 초코나 치즈를 넣어서 만들어도 되고,

들깨나 참깨를 듬뿍 넣어서 어르신 취향으로 만들어도 좋고요.

= 아몬드 전병 레시피 =

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재료 : 달걀 흰자 2개, 설탕 70g, 박력분 20g, 포도씨유 20g, 아몬드슬라이스 50g, 소금 1g

1. 먼저 달걀 흰자에 설탕과 소금, 포도씨유를 넣어서 섞어 주세요.

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2. 박력분을 체쳐 넣어 줍니다.

3. 멍울이 없도록 잘 섞어 주세요.

4. 아몬드 슬라이스도 넣고 섞어 줍니다.

5. 오븐 팬에 유산지를 깔고 반죽을 조금씩 떠서 올려 줍니다.

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6. 160도의 오븐에서 15분 동안 구워 주세요.

모양을 내고 싶다면 갓 구운 후 부드러운 때

밀대 위에 올려서 초승달 같은 모양으로

만들어 주세요.

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혹은 아예 도르르 말아 주어도 되는데 그럴 때는 아몬드 슬라이스를

다져 넣어야 모양이 예쁩니다.

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바삭바삭하면서 달콤하고 

쫀득하면서 아몬드의 고소한 맛이

참 좋은 아몬드 전병입니다.

옛날과자전병을 손쉽게 만들어 보세요.