버터 스콘 만들기, 플레인스콘 만드는법

오늘은 간단한 버터 스콘 만들기를 소개합니다.

버터와 다른 재료를 넣어서 겉은 바삭, 속은 포실포실한

플레인스콘을 만들면 아침으로 먹기 좋은데요.

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간식으로 먹기에도 좋고, 다양한 잼을 발라 먹거나

크림을 발라 먹기 안성맞춤이에요.

취향에 따라서 견과류나 초코칩, 치즈 등을 넣어

다양한 맛으로 만들어도 되는 스콘으로

푸드프로세서나 다지기가 있다면 아주 간단하고

빠르게 만들 수 있습니다.

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쉽고 빠르게 만들어 보세요.

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[ 플레인 버터 스콘 만드는법 ]

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재료 : 중력분 200g, 통밀 100g, 설탕 30g, 소금 3g, 베이킹 파우더 6g, 버터 60g, 달걀 1개, 플레인 요거트 100g

 

1. 가루류를 모두 한번 갈거나 체 쳐 섞어 줍니다.

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2. 버터를 넣고 반죽을 합니다.

3. 달걀도 넣고 가볍게 반죽해 주세요.

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4. 플레인 요거트를 넣고 한덩이가 되도록 뭉쳐 줍니다.

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5. 반죽을 30분 가량 냉장 휴지 후 밀대로 밀고 3절 접기를 2~3번 한 뒤 틀로 찍어 주세요.

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6. 윗면에 우유를 바르고 180도 오븐에서 20분 구워 주세요.

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간단하게 완성된 플레인 스콘입니다.

요거트가 들어 가서 촉촉하면서도 부드러운 맛을

보여주는데요. 버터를 좋은 고메 버터로 사용하면

풍미가 참 좋습니다.

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키위 잼을 올려서 먹어도 좋고,

다른 잼도 잘 어울립니다.

취향에 따라서 버터 스콘에 발라 드셔보세요.

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