바삭바삭한 오트밀쿠키 만들기

그냥 버터쿠키는 맛이 좋긴 하지만 뭔가 좀 허전한 느낌이 드는데요.

그럴 때 오트밀을 듬뿍 넣어 보세요. 그럼 바삭한 식감이 더해지고

고소한 맛도 추가가 되어서 더욱 맛있게 먹을 수 있는

오트밀쿠키가 완성됩니다.

그리고 다양한 견과류를 넣어서 고소한 맛을 더해도 좋고요.

저는 아몬드 슬라이스와 피칸을 넣어서 조리하였습니다.

들어가는 재료가 간단하지만 맛있기 때문에 만들어서 냉동해 두었다가

먹고 싶을 때 꺼내 드셔보세요.

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= 오트밀쿠키 만들기 =

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재료 : 박력분 150g, 버터 90g, 설탕 60g, 달걀 1개, 오트밀 50g, 아몬드 슬라이스 40g, 베이킹 파우더 2g

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기타 : 피칸 12개

1. 버터를 휘핑해 주세요.

2. 오트밀은 그대로 넣어도 좋고 가볍게 갈아서 넣어도 좋습니다.

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3. 버터에 설탕을 넣어서 부드럽게 휘핑해 줍니다.

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4. 계란도 천천히 넣어 가면서 휘핑해 줍니다.

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5. 나머지 가루류를 체 쳐 넣고 섞어 주세요.

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6. 아몬드 슬라이스와 오트밀을 넣어 줍니다.

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7. 한덩이로 만들어 주세요.

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8. 반죽을 동글 납작하게 팬닝합니다. 그리고 위에는 피칸을 박아 주세요.

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9. 180도로 예열을 한 오븐에서 15분 구워 줍니다.

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간단하면서도 맛이 좋은 오트밀쿠키입니다.

바삭바삭함이 남다른데요.

오트밀과 아몬드 슬라이스가 들어가서 상당히 고소합니다.

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