벗어날 수 없는 유혹 폰당 쇼콜라

 

어제 밤부터 부슬 부슬 내리던 비가 오늘 오후에서야 그쳤네요.

 

이런날은 습도가 높아서, 기분까지도 살짝 쳐지게 되는 것 같아요.

 

 

 

 

 

뭔가..가 먹고싶다 ?

 

 

 

악마처럼 검고.. 부드럽고 진하며.. 뭐랄까.

쌉싸름하면서도 한없이 달콤하며.. 자꾸만 나를 유혹하는 그것..

 

뿌리칠수록 더욱 강하게 나를 끌어 당기는..

한번 빠지면 헤어나올 수 없는 위험하지만, 빠져들고 싶은..

 

 

그 무언가..

 

 

 

혹시 그 무언가를 찾으셨나요?

 

그런 기분이 든다면, 정답은 ' 폰당 쇼콜라 ' 입니다.

 

 

= 진한 초콜렛의 유혹 폰당 쇼콜라 =

 

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 : 진한 다크 초컬릿 120g, 무염 버터 60g, 달걀 2개, 유기농 황설탕 60g, 유기농 박력분 20g, 무가당 코코아가루 20g

 

 

1. 믹싱볼에 다크 초컬릿과 버터를 넣고 중탕으로 녹여 주세요.

 

2. 또 다른 볼에 달걀을 넣어 풀어 준 뒤 설탕을 넣고, 뽀얗게 될 때까지 충분히 휘핑해주세요.

 

3. 여기에 녹여 두었던 1을 조금씩 부어가며 섞어 주세요.

 

4. 마지막으로 체쳐둔 가루류를 넣고 살살 섞어 줍니다.

 

5. 머핀컵에 반죽을 70% 정도만 채운 뒤 170도 오븐에서 10 ~ 15분 정도로 약간만 구워 주면 완성!!

 

 

 

 

폰당 쇼콜라는 굽는 즉시 맛보는 뜨거운 디저트에요.

 

그래야 안에 녹아 있는 초콜렛이 사르르.. 퍼지거든요.

 

저는 브라질산 코코아 가루를 썼더니, 색이 어찌나 진하던지.. 정말 악마처럼 검은 물체가 되어 버렸어요 ㅎㅎ

 

 

 

수저로 톡~ 건드리면, 숨어 있던 초컬릿이 사르르.. 모습을 드러내내요. 아웅~ ^^

 

 

뜨겁게 드시면 감미로운 초콜릿의 맛을 부드럽게 느낄 수 있구요.

냉장고에 넣어 두셨다가 드시면, 마치 진한 초컬릿 아이스크림을 먹는 기분을 느낄 수 있답니다.

 

조심하세요~

유혹이 조금 쌥니다. ㅎㅎ

 

 
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