마블 크림치즈 브라우니 케이크 만드는법

오늘은 크림치즈와 진한 브라우니의 조합을

제대로 경험할 수 있는 맛있는 마블 크림치즈 브라우니 케이크 만드는법을 소개합니다.

브라우니를 우선 반죽하고 그 위에 크림치즈 필링을 듬뿍 넣어서 예쁘게

모양을 낸 후 구운 것인데요.

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보기에도 예쁘고, 맛은 더욱 좋아서 선물용으로 만들기에도 안성맞춤입니다.

크림치즈에 녹차나 다양한 가루를 넣어서

다른 색상과 맛을 더해서 만들어도 좋고요.

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크림치즈의 양을 늘리면 브라우니와 크림치즈케이크를

동시에 먹는 것 같은 느낌이 들어서 홍차나 커피와

보다 잘 어울립니다.

= 마블 크림치즈 브라우니 케이크 만드는법 =

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20cm 틀 1개 분량

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브라우니 반죽 : 초컬릿 100g, 버터 145g, 달걀 100g, 설탕 100g, 소금 1g, 바닐라 익스트렉 3g, 강력분 50g, 코코아가루 8g

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크림치즈 반죽 : 크림치즈 115g, 설탕 30g, 바닐락 익스트렉 3g, 노른자 10g

1. 먼저 초콜릿과 버터를 중탕으로 녹여 줍니다.

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2. 달걀과 설탕과 소금, 바닐라 익스트렉을 잘 섞은 뒤에 1번과 함께 혼합합니다.

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3. 남은 가루류를 모두 넣어서 가볍게 섞어 주세요.

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4. 크림치즈는 설탕을 넣고 휘핑하다 노른자와 바닐라 익스트렉을 넣고 섞어 주세요.

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5. 브라우니 반죽을 팬에 붓고 그 위에 크림치즈 반죽을 조금씩 떨구어 주세요.

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6. 이쑤시개 같은 꼬챙이로 저어서 무늬를 만들어 줍니다.

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7. 170도로 예열을 한 오븐으로 25분 구워 주세요.

그리고 완전하게 식혀서 먹으면 되는데요.

밀봉해서 냉장이나 냉동해 두었다 먹으면

더욱 맛이 좋습니다. 한조각씩 썰어서 랩으로 꽁꽁 싸서

냉동했다가 꺼내 먹어 보세요.

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따뜻하게 먹고 싶다면 에어프라이어나 오븐에서 살짝

구운 후 먹으면 됩니다.

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진한 커피 한잔과 아주 잘 어울리는 맛이에요.

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