콘브레드 옛날 옥수수빵 만들기

오늘은 간단하게 만들기 좋은 옛날 옥수수빵을 소개합니다.

스콘 같은 느낌이기도 하고 빵 같은 식감인데요.

옥수수의 고소한 풍미를 잘 느끼기 좋은 콘브레드입니다.

발효 없이 만드는 쇼트브레드로 아주 빠르게 만들 수 있습니다.

후다닥 반죽해서 오븐에 구워 내기만 하면 되거든요.

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그럼 식사 때 따끈한 빵을 곁들일 수 있어요.

아이 하교 전에 만들어서 갓 만든 콘브레드로

간식을 제공해 줄 수도 있고요.

= 콘브레드, 옛날 옥수수빵 레시피 =

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재료 : 박력분 60g, 중력분 20g, 옥수수가루 60g, 베이킹 파우더 3g, 베이킹 소다 1g, 달걀 1개, 설탕 25g, 우유 45g, 녹인 버터 20g, 소금 1g, 옥수수 통조림 30g

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1. 달갈에 설탕을 넣어서 가볍게 휘핑해 주세요. 우유와 녹인 버터도 넣어서 섞어 주세요.

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2. 모든 가루를 넣어서 가볍게 섞어 줍니다.

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3. 옥수수 통조림을 국물 빼고 넣습니다.

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4. 반죽을 타원형으로 성형 후 윗면에 칼집을 넣어 주세요. 

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5. 윗면에 우유를 바른 뒤에 180도 오븐에서 30분 구워 주세요.

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아주 간단하게 만들어진 콘브레드입니다.

고소한 옥수수의 향이 참 좋은데요.

계속 손이 가는 구수하고 고소한 옛날 옥수수빵이에요.

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한점 뜯어서 그대로 먹어도 좋지만

버터를 발라서 먹거나, 잼을 발라 먹어도 좋고요.

생크림을 올려 먹어도 좋습니다.

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이렇게 예쁘게 포장을 해서

선물로 주기에도 좋은 맛있는 콘브레드입니다.

맛있는 옥수수빵을 만들어 보세요.

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