매콤한 두부 김치와 생 막걸리

얼마전 마트에 갔다가 막걸리 몇병을 사왔어요.

요즘 한국 막걸리 열풍이 대단하자나요~

 

막걸리 종류도 다양해지고, 포장 용기도 이색적인게 많이 나왔더라구요.

코리안 와인! 한국인으로써 자부심을 갖게 됩니다.

 

그래서 오늘은 특별히 국순당에서 나온 생 막걸리로~ 야식을 준비해 보았어요. ㅋㅋ

막걸리 안주하면 두부 김치 만한게 없자나요~ ㅋㅋ 후다닥 만들어 보아요~

 

 

 

 

= 매콤한 두부김치 =

 

 

< 만드는 법 >

 

재료 : 두부 한모, 배추 김치 한줌, 참치 작은거 1캔, 대파, 청양고추, 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 올리고당 1큰술, 참기름 약간,

         통깨 조금

 

 

 

 

1. 두부는 끓는 물에 넣어 데쳐 준비해 두세요.

 

2. 팬에 기름을 살짝 두르고, 김치를 달달 볶아 줍니다.

 

3. 김치를 볶다가, 기름 뺀 참치를 넣고 각종 야채들도 모두 넣어 함께 볶아 주세요.

 

4. 김치가 익어가면, 설탕과 올리고당을 넣고 고춧가루도 넣어 섞어 줍니다.

 

5. 마지막으로 참기름 한방울 살짝 떨어 뜨린 뒤, 두부와 함께 접시에 수북이 담아 주면 막걸리 안주 완성!!

 

 

生 막걸리에요~ 텁텁함이 없고 맛이 정말 깔끔해요~ 술술 들어가던데요~ ㅋㅋ아이쿵

 

 

 집에서 즐기는 소박한 야식.

막걸리와 두부김치만 있으면 마음만은 풍성해지는 것 같아요 ^^

 

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