자루소바 대신 자루소면

소바 소스에 소면을 삶아서 먹으면 엄청 맛있다.



소면을?



오오, 이거 은근 괜찮자나.





예전에 부산 집에 갔다가, 아빠와 나누었던 대화입니다.



사실 말로만 들었을 때는 소바 소스에는 메밀면이지~ 했는데,



쫄깃한 소면을 소스에 퐁당 적셔 먹는 맛이 생각보다 괜찮더라고요~~





자루소바 대신 자루소면~!!

= 자루 소면 =



< 만드는 법 >





재료 : 소면 2인분, 소바 소스, 간 무 적당량, 대파 약간, 얼음 몇 개, 연겨자 혹은 와사비 약간





1. 소면은 끓는 물에 4 ~ 5분 정도 삶은 뒤 찬물에서 여러 번 헹궈 전분기를 빼줍니다.



2. 시판 소바 소스에 물과 간 무, 다진 대파, 채 썬 오이, 와사비를 적당히 넣어 자신만의 소스를 완성해주세요.



3. 1의 삶은 소면을 2의 소스에 조금씩 넣어 적셔 먹으면 됩니다.

간단하게 시판 소스를 이용해도 되고요~



집에서 가다랑어포없이 직접 국물을 만들어 사용해도 좋아요.

https://blog.naver.com/totos1207/60192266211

간 무와 약간의 와사비를 슥슥 풀어서~



쫄깃하게 삶겨진 소면을 퐁당 퐁당~ 담가 먹는 맛.





이렇게 추운 날씨에 먹으면 위장이 얼얼하지만요.



또 그것대로 이냉치냉의 별미가 있답니다. ㅎㅎ

#자루소바

 #자루소면