오늘은 간단하게 만들기 좋은 버터 쿠키 만드는법을 소개합니다.
버터 듬뿍 넣어서 향이 참 좋은데요. 여기에 코코넛까지 들어가
식감이 좋고, 향기도 좋은 코코넛 쿠키 만들기입니다.
가볍게 만들어서 커피 한잔과 함께 즐길 수 있어요.
코코넛을 싫어하면 생략하고 좋아하는 견과류를 듬뿍
다져 넣고, 건과일도 다져 넣으면 더욱 맛있습니다.
그리고 단맛은 설탕양을 일부 조절해서 덜 달게 만들거나
더 넣어 좀 더 달콤하게 먹을 수 있고요.
담백하고 고소한 맛과 향긋한 향 덕분에 자꾸 먹게 됩니다.
= 버터 코코넛쿠키 레시피 =
재료 : 버터 80g, 설탕 50g, 달걀 20g, 소금 1g, 박력분 60g
토핑 : 코코넛롱 50g
1. 버터를 부드럽게 휘핑해 주세요.
2. 설탕을 넣어서 휘핑합니다.
3. 달걀을 넣어서 휘핑하다 소금도 넣습니다.
4. 박력분을 체 쳐 넣습니다.
5. 가볍게 섞은 후 코코넛롱을 넣어 줍니다.
6. 한덩이로 만들어 주세요.
7. 스쿱이나 숟가락 두개를 이용해서 팬에 팬닝합니다.
8. 170도 오븐에서 15 ~ 20분 가량 구워주세요.
9. 다구워진 쿠키는 팬 위에서 식힌 후 식힘망 위에 올립니다.
아주 간단하게 만들 수 잇는
코코넛쿠키입니다.
그냥 버터쿠키로 만들면 약간 심심함이 있는데 여기에 코코넛롱이
들어가서 향과 맛이 참 좋아요.
간단하게 집에서 뚝딱! 만들어 낼 수 있으니
커피에 곁들일 디저트가 없을 때 가볍게 한번
만들어 보세요.
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