요리날다

오늘은 간단한 버터 스콘 만들기를 소개합니다. 버터와 다른 재료를 넣어서 겉은 바삭, 속은 포실포실한 플레인스콘을 만들면 아침으로 먹기 좋은데요. ​ 간식으로 먹기에도 좋고, 다양한 잼을 발라 먹거나 크림을 발라 먹기 안성맞춤이에요. 취향에 따라서 견과류나 초코칩, 치즈 등을 넣어 다양한 맛으로 만들어도 되는 스콘으로 푸드프로세서나 다지기가 있다면 아주 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다. ​ 쉽고 빠르게 만들어 보세요. ​ [ 플레인 버터 스콘 만드는법 ] ​ 재료 : 중력분 200g, 통밀 100g, 설탕 30g, 소금 3g, 베이킹 파우더 6g, 버터 60g, 달걀 1개, 플레인 요거트 100g 1. 가루류를 모두 한번 갈거나 체 쳐 섞어 줍니다. ​ 2. 버터를 넣고 반죽을 합니다. 3. 달걀도 넣..

오늘은 아주 간단하게 반죽하고 구워 완성하는 플레인 스콘 만들기를 소개합니다. 베이킹 중에서도 스콘 만드는법은 아주 쉬운데요. ​ 특히 푸드프로세서가 있다면 정말 빠르게 1 ~ 2분이면 반죽을 완성할 수 있어요. ​ 기본 베이스로 플레인 스콘 반죽을 한 뒤에 취향에 따라서 여기에 허브나 감자, 고구마, 치즈 등을 듬뿍 넣어 만들어도 되고요. 감자나 고구마 같은 것을 넣을 땐 으깨서 반죽 속에 넣어도 되고, 큐브로 잘라서 토핑으로 넣어도 좋습니다. ​ 저는 푸드프로세서 대신 손반죽으로 만들었습니다. 그럼 반죽하는데 5분 정도 걸려요. ​ = 플레인 스콘 만들기 = ​ 재료 : 중력분 2컵, 설탕 1/3컵, 베이킹 파우더 1 작은 술, 소금 1/2 작은 술, 자른 버터 1컵, 생크림 2/3컵, 바닐라 익스트..

톡톡 터지는 맛이 매력적인 간단한 옥수수 스콘을 소개합니다. 옥수수를 스콘 반죽에 넣어서 씹는 맛을 강화해 보았는데요. 그래서 고소한 맛과 함께 재미있는 식감이 더해져서 더욱 맛있어졌습니다. ​ 가볍게 식사 대용으로 먹기에도 좋고, 간식으로 든든하게 먹기에도 좋은 스콘이에요. ​ 푸드프로세서가 있다면 1분 만에 반죽해서 만들 수 있고 손반죽을 해도 10분도 걸리지 않는 간단한 레시피입니다. 쉽게 만들어 보세요. ​ = 옥수수 스콘 만들기 = ​ 재료 : 통밀 180g, 옥수수 가루 20g, 버터 45g, 생크림 10g, 우유 70g, 설탕 10g, 베이킹 파우더 8g ​ 토핑 : 찐 옥수수 1개, 설탕 5g ​ 기타 : 달걀물 약간 ​ 1. 찐 옥수수나 삶은 옥수수는 알만 분리해 둡니다. ​ 2. 가루류..

스콘은 겉이 바삭하면서 속은 포실포실 부드러워서 오후의 티타임에 잘 어울리는데요. 오늘은 여기에 양파를 넣어 만드는 스콘을 소개합니다. 양파의 은은한 단맛을 느낄 수 있는 디저트 겸 식사빵이에요. 허브도 듬뿍 넣어서 만들기 때문에 허브의 향도 솔솔 나서 왠지 식전빵으로도 잘 어울릴 것 같은데요. ​ 버터 한조각 발라 먹어도 되고, 크림치즈나 클로티드 크림 같은 것을 발라 먹기 딱 좋은 맛의 스콘입니다. = 양파 스콘 레시피 = ​ 양파 토핑 : 올리브유 1 큰 술, 양파 1개, 소금 약간 ​ 재료 : 박력분 250g, 통밀 50g, 베이킹 파우더 5g, 소금 4g, 설탕 15g, 크림치즈 100g, 우유90g, 달걀 1개, 허브 믹스 1 작은 술 1. 올리브유 두른 팬에 양파를 소금 약간 쳐서 볶아 주세..