초보 홈베이킹 간단한 크림치즈빵 만들기

초보 홈베이킹을 하시는 분도 그럴 듯 하고 간단하게 만들 수 있는

크림치즈빵을 소개합니다. 동글동글한 모양이 아닌 큰 화관 모양의 빵으로

큼지막하기 때문에 잘라서 먹는 맛도 좋고,선물용으로 굽기에도 좋습니다.

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호두의 고소함과 아몬드의 바삭함, 그리고 크림치즈의 담백 고소함이

매력적이라서 계속 뜯어 먹게 됩니다.

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취향에 따라서 크림치즈 대신 다른 치즈를 넣어도 되는데

개인적으로는 크림치즈가 가장 잘 어울리더라고요.

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고소한 빵과 함께 조합을 하였을 때 가장 맛이 좋음

초보 홈베이킹 메뉴입니다.

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통밀가루를 넣어서 구수한 맛을 살려 한번 만들어 보세요.

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= 크림치즈빵 만들기 =

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재료 : 강력분 150g, 통밀 350g, 탈지분유 10g, 인스턴트 드라이 이스트 7g, 소금 8g, 식용유 38g, 꿀 50g, 우유 230g, 물 120g

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속 토핑 : 다진 호두 60g

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필링 : 크림치즈 200g, 슈가파우더 20g

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겉 토핑 : 달걀물 적당량, 아몬드슬라이스 적당량

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1. 우선 빵반죽 재료를 잘 반죽해서 1시간 1차 발효 합니다.

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2. 반죽을 4등분해서 둥글리기 후 20분 중간 발효 합니다.

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3. 필링은 부드럽게 섞어 주세요.

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4. 반죽을 길쭉하게 펼치고 그 위에 필링을 짜주세요.

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5. 도르르 만 뒤에 동그랗게 도넛 모양을 만들어 주세요.

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6. 50분 2차 발효 합니다.

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7. 가위로 가장자리를 자르고 윗면에 달걀물을 바른 후 아몬드 슬라이스를 뿌려 주세요.

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8. 180도로 예열을 한 오븐으로 25분 가량 구워 줍니다.

속에서 약간 크림치즈가 튀어나오지만 그래서 더 맛있게

보이는 크림치즈빵입니다.

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초보 홈베이킹을 하시는 분들도 맛있게 만들 수 있는

간단한 빵이에요.

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