아이 간식 추천 초코칩 쿠키 만들기

오늘은 굉장히 바삭바삭하면서 풍미가 좋은 초코칩 쿠키를 소개합니다.

아이 간식 추천하는 쿠키로 초코칩과 함께 바삭한 도우의 조합이

계속 먹게 만드는 매력이 있습니다.

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우유에 담가서 먹어도 좋고, 그냥 먹어도 좋고요.

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간단한 재료로 쉽게 만들 수 있지만

고급 베이커리의 맛처럼 뛰어난 풍미를 가지고 있습니다.

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특히 프랑스 버터와 유기농 설탕 등을 사용하면

풍미가 더 좋기 때문에 고급스러운 맛으로 한번 만들어 보세요.

= 아이 간식 추천, 초코칩 쿠키 만들기 =

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재료 : 버터 85g, 유기농설탕 100g, 노른자 1개, 바닐라 익스트렉 4g, 박력분 130g, 베이킹소다 2g, 소금 2g, 초코칩 90g

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1. 중탕으로 녹인 버터에 설탕과 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.

2. 노른자도 넣고, 바닐라 익스트렉도 넣어서 섞어 줍니다.

3. 박력분도 넣고 가볍게 섞어 줍니다.

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4. 마지막에 초코칩을 넣어 주세요.

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5. 한덩이가 되면 냉장실에 15분 휴지합니다.

6. 스쿱으로 떠서 팬닝해 주세요.

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7. 170도 오븐에서 18분 가량 구워 줍니다.

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팬닝 한 뒤에 냉장실에 1시간 가량 휴지했다가

구우면 더욱 바삭바삭한 식감을 냅니다.

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그리고 살짝 눌러서 모양을 잡아 구워도 되고요.

굉장히 가벼운 식감에 바삭바삭함이

남다른 초코칩 쿠키입니다.

꼭 한번 만들어 보길 추천하는 아이간식이에요.


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