기분이 꿀꿀할 땐, 매콤한 고추장 삼겹살 구이

 

 

어제까지만 해도 화창한 날씨가 계속 되더니..

오늘은 하루 종일 날씨가 많이 흐리네요.

 

 

이런 날은 괜히 기분도 꿀꿀해 지기 쉽구요.

 

그래서인지, 저도 오늘은 영~ 아침부터 기분이 별로 좋지 않네요. ㅎㅎ

 

 

기분 전환으로 다양한 방법이 있지만, 그 중 하나~ 맛있는 음식을 먹는 것도 도움이 되겠죠?

 

 

매콤한 고추장 양념을 듬뿍 발라, 맛있게 구운 삽결살 구이~

 

밥 반찬은 물론이고, 쏘주 안주로도 아주 좋을 것 같네요.

 

 

= 기분 꿀꿀한 날엔 매콤한 고추장 삼겹살 볶음 =

 

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 : 삼겹살 한줌, 대파 1/2대, 청양 고추 1개

 

양념: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 미소 된장 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 2작은술, 참기름 1큰술, 소금, 후추 약간,

        통깨 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 청주 1큰술, 간장 1작은술

 

 

 

1. 대파와 고추는 어슷썰기로 썰어 준비해주세요.

 

2. 분량의 재료를 모두 넣고, 양념장을 미리 만들어 줍니다.

 

3. 양념장에 삼겹살과 야채들을 넣고 조물 조물 버무려, 냉장고에서 약 1시간 이상 숙성 시켜 주세요.

 

4. 달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고, 숙성 시킨 삼겹살을 노릇 노릇 구워 주면 완성~!!

 

 

노릇~ 노릇 맛있게 구워진 삼겹살 한 점 하시고, 오늘 하루 행복하게 마무리 하세요~!!

 

 

 

 

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