식이섬유가 풍부한 고구마 양배추 샐러드

얼마 전에 내시경 검사를 받았어요.

 

수면 내시경을 해서인지, 전혀 고통은 없더라구요.

 

내시경 결과는 그다지 나쁘진 않았는데.. 헬리코박터균으로 인한 위염이 있는 상태라고 하더라구요.

 

그리고, 2주 정도 약을 먹고.. 6개월 후에 다시 검사를 하러 가야되요.

 

 

건강 음료 CF에서도 말하듯이, 우리 나라 사람들의 식습관 때문에 60% 이상이 저와 같은 위염 증세를 가지고 있다고 하더라구요.

 

병원에서 근무하는 제 친구도, 내시경 검사는 적어도 1년에 한번씩은 꼭 받아야 한다고 하구요.

 

 

병원 가는 것 만큼은 절대~ 미뤄서는 안되는 일 같아요~

 

 

제목에 식이 섬유가 풍부한 샐러드라고 적었지만, 고구마와 양배추는 위에도 아주 좋은 음식으로 알려져 있자나요.

 

요거트 드레싱으로 만들어, 저칼로리 샐러드로 만들어 봤어요.

 

 

메인 요리 드시거나, 밥 반찬으로 함께 곁들어 드시면 참~ 좋은 양배추 고구마 샐러드~!!

 

식탁 위의 보약이 아닐까 싶네요.

 

 

 

= 위에 좋은, 고구마 양배추 샐러드 with 요거트 드레싱 =

 

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 :  고구마, 양배추, 당근, 슬라이스 아몬드 (or  견과류 아무거나 )

 

드레싱 : 플레인 요거트 3 ~ 4큰술, 꿀 1큰술, 올리브유 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 약간, 소금 약간

 

 

1. 고구마와 당근은 깨끗이 씻어 껍질 채 얇게 채썰어 준비해주세요.

 

2. 양배추도 채칼이나 칼을 이용해 최대한 얇게 썰어 줍니다.

 

3. 분량의 드레싱 재료를 모두 섞어 준비해 주세요.

 

 

 

 

 

4. 볼에 채썬 야채들을 담고, 드레싱을 뿌려 버무려 주세요.

 

5. 완성 접시에  샐러드를 담은 뒤에 아몬드를 솔솔 뿌려주면 완성~!!

 

 

 

 

tip> 고소한 맛을 원하시면, 여기에 파마산 치즈가루나 마요네즈를 조금 넣으셔도 좋아요. ^^

 

 

식이섬유도 풍부하고~ 위에 좋은 야채들을 모아~ 모아 만든 건강식 샐러드.

 

다이어트 하신다고,  생 야채만 드시면 위가 안좋으신 분들은 자극적일 수 있어요~

소량이라도 현미밥이나 잡곡밥과 꼭 함께 드세요. ^^