No버터 화이트 초컬릿 마카다미아 쿠키

저는 정말 오랫만에 여유로운 시간을 보내고 있어서 너무 좋아요.^^

덕분에 베이킹도 신나게 할 수 있구요~

 

특히나 쿠키는 노버터로 자주 만들고 있어요~

버터 풍미가 가득한 쿠기도 물론 좋지만..

오일로 만들어서 깔끔한 맛이 저는 더 좋더라구요. ㅎㅎ

 

 

후다닥 만드는 채식 베이킹 노버터 쿠키~

누구나 쉽게 만들수 있어서 정말 좋은 것 같아요.

 

 

= No버터 마카다미아 화이트 초컬릿 쿠키 =

 

 

< 만드는 법 >

 

 

 

재료 : 카놀라유 60g, 우유 50g, 유기농 황설탕 80g, 화이트 초컬릿 80g, 마카다미아 50g, 유기농 박력분 160g, 베이킹 파우더 2g,

         베이킹 소다 1g, 소금 약간

 

 

 

1. 볼에 카놀라유, 우유, 설탕, 소금 약간을 넣어 섞어 주세요.

 

2. 체친 가루류를 모두 넣고 살살 섞다가, 다진 화이트 초컬릿과 마카다미아를 넣어 섞어 줍니다.

 

3. 스쿱으로 반죽을 떠서, 팬닝한 뒤 180도 오븐에서 15 ~ 20분간 구워 주면 완성!!

 

 

 

 

 

큰 스쿱으로 두툼하게 구웠더니..겉은 바삭하고 속은 촉촉하네요. ^^

 

오일 쿠키는 시간이 지날 수록 더 촉촉하고 맛있어 지는 것 같아요.

 

주말에 듬뿍 만들어 놓으면 담주 내내 간식 시간이 즐거워 질 것 같아요. 호호~

 

 
#채식베이킹
#오일쿠키