코코넛로쉐 코코넛쿠키 만들기

아주 간단하면서도 빠르게 만들기 좋은 코코넛 쿠키를 소개합니다.

바로 코코넛로쉐인데요. 계란 흰자를 설탕과 함께 가볍게 휘핑한 뒤

코코넛롱을 듬뿍 넣고 반죽하면 됩니다.

​

정말 쉽고 빠르게 만들 수 있어요.

그러면서도 맛이 좋아서 바삭바삭함과 쫀득한 느낌을

동시에 느낄 수 있고요. 그리고 코코넛의 은은하게 부드러운 향기를

잔뜩 입 안에서 느낄 수 있는 맛있는 코코넛쿠키입니다.

​

취향에 따라서 레몬제스트를 넣으면 시트러스하면서

조금 더 고급스러운 맛으로 만들 수 있고요.

​

= 코코넛로쉐 레시피 =

​

재료 : 계란 흰자 70g, 코코넛롱 150g, 아몬드 가루 15g, 설탕 90g, 바닐라 익스트렉 5g 

​

1. 계란 흰자에 설탕을 넣어 주세요.

​

2. 머랭을 만들지 말고 설탕이 녹을 정도로 가볍게 섞어 줍니다.

3. 체 친 아몬드 가루를 넣고 코코넛 롱도 넣어 주세요.

​

4. 바닐라 익스트렉도 넣고 한덩이로 만들어 줍니다.

​

5. 스쿱으로 떠서 작고 동글동글한 모양으로 만들어 주세요.

​

6. 140도로 예열한 오븐에서 40분 가량 구워주면 완성입니다.

​

간단하게 완성된 코코넛쿠키입니다.

코코넛의 향을 충만하게 느낄 수 있고 아몬드가루의

고소함을 잘 느낄 수 있어서 커피와 함께 먹기 안성맞춤이에요.

​

취향에 따라서 각종 견과류를 다져 넣으면 좀 더

고소한 맛과 영양을 더할 수 있으니 그렇게도

한번 만들어 보세요.

​


태그
#코코넛로쉐
#코코넛쿠키