원기충전에 최고! 시원한 전복 미역국

완도산 최고급 전복으로~ 미역국을 끓여 봤어요.

 

보통 전복 사면, 죽으로 가장 많이 끓였었는데.. 오늘은 가감히 미역국에 3마리나 퐁당 넣었네요. ㅎㅎ

 

원기충전에는 정말 최고 인 것 같아요~~

 

굴도 있어서 조금 넣고 함께 끓였더니.. 제 입안 가득 완도 앞바다가 춤을 추는 것 같아요 ^^

 

= 보양식 전복 굴 미역국 =

 

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 : 미역 한줌, 전복 2 ~ 3마리, 다진 마늘 1작은술, 국간장 3 ~ 4큰술, 소금 약간, 참기름 약간

 

 

1. 미역은 물에 담궈 미리 불려 주세요.

 

2. 전복은 내장과 살을 분리해 손질해 줍니다.

 

3. 냄비에 참기름을 살짝 두르고, 전복을 넣고 달달 볶다가, 미역을 넣고 함께 볶아 주세요.

 

4. 어느정도 볶은 뒤에 물을 붓고, 보글보글 끓여 주세요.

 

5. 다진마늘과 국간장을 넣어 간을 맞추고 한소끔 더 끓여주면 원기충전에 너무 좋은 전복 미역국 완성!!

 

 

 얼마전 엄마께서 김장 김치를 보내주셨어요~

저희 엄마 김치 맛이 또 끝내주거든요 ^^  밥 말아서 김치랑 먹으니깐 어찌나 맛있던지..

정말 국 하나 있으면 다른 반찬이 필요가 없는 것 같아요.

 

오늘도 날씨가 많이 춥네요.

뜨끈한 국물 요리 많이 드시고 따뜻한 하루 되세요!