기관지에 좋은 배 꿀찜 만드는 법

배는 특히 기관지에 좋은 과일로 알려져 있는데요.

목감기 좋은 배꿀찜을 만들어 보았답니다.


배와 생강, 도라지를 넣고 푹~ 끓여 차로 마셔도 좋구요.
이렇게 배에 편으로 썬 생강과 꿀을 넣고 오랜시간 중탕으로 익혀주면...
아주 진한 즙이 우러나와요.

이걸 한 숟갈씩 떠 먹으면 기관지에 탁월한 효능이 있다고 합니다요~ ㅎㅎ

= 배 꿀찜 =

< 만드는 법 >


재료 : 배 1개, 생강 약간, 꿀 2 ~ 3큰술

1. 배는 윗부분을 잘라내고, 숟가락을 이용해 속을 파주세요.

2. 생강은 깨끗이 씻어 얇게 져며 줍니다.

3. 1의 배 안에 2의 생강을 넣고 꿀을 넣어 주세요.

4. 그릇 위에 3의 배를 넣고 김이 오른 찜기에 담아 1시간 ~ 1시간 30분 가량 약불에서 천천히 익혀줍니다.

5. 배가 무르도록 푹 익었으면, 숟가락으로 즙을 떠 먹습니다.

저는 성격이 급해서, 기다리다 기다리다 1시간 뒤에 건져냈는데요.

보통 더 푹~~ 익혀주시면 즙이 많이 나와요.

배 안에 가득 담긴 즙을 떠 먹으려고 했으나, 아래로 다 빠져버려서..

결국 배를 건져내고 그릇에 담긴 즙을 먹었네요. ㅎㅎ



아주 찐해서.. 손발이 오글 오글 했답니다.





그래도 웬지 목이 부드러워질 것만 같아요. ^^



#배숙