추억의 길거리 토스트~

 

커다란 양배추를 한 통 사온 날이면,

언제고 저 양배추를 다 먹기 전에.. 꼭 토스트를 해먹어야지 마음먹습니다.

 

 

그러다 채 쳐서.. 샐러드로 야금 야금..

어느새 반통을 다 먹어가는데...

 

토스트 한번 만들어 먹을 틈이 좀처럼 생기질 않네요.

 

 

점심을 적게 먹었는지... 허기가 느껴지는 오후 시간,

 

그래 지금이야!

 

드디어 양배추 토스트를 해 먹을 기회를 발견했습니다.

 

= 추억의 길거리 토스트 =

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 : 채썬 양배추 적댱랑, 달걀 2개, 식빵 4장, 케찹 적당량, 소금 약간, 설탕 약간, 오이피클 적당량 ( 생략가능 )

 

 

1. 양배추는 채 썰어 소금을 약간 뿌려 섞어 주세요.

 

2. 달걀 2개를 풀어 볼에 1의 양배추를 넣어 고루 섞어줍니다.

 

3. 팬에 오일을 두르고, 2의 달걀양배추를 부어 넓직하게 부쳐 줍니다.

 

4. 다시 팬에 버터 혹은 오일을 두르고, 식빵을 앞 뒤로 노릇하게 부쳐 주세요.

 

5. 식빵 위로 달걀양배추전을 올리고, 그위로 오이피클 - 채썬 양배추 - 케찹 순으로 올려줍니다.

 

6. 나머지 빵을 잘 포갠 뒤, 설탕을 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

 

 

오이피클은 생략해도 되구요. 생 오이를 넣어줘도 아삭하니 맛있어요.

 

식빵 끝 부분 두장을 부쳐 만들었는데...

 

약간 질깃한 느낌이~ 더 맛있었습니다.

 

깔끔하게 식빵을 오븐에 구워 사용해도 되지만,

 

이 토스트는 웬지 식빵에 기름기가 돌아야 더 맛있게 느껴져요.

 

열 손가락에 기름 묻히며 먹는 맛. ㅋㅋ

먹고 나니 입술도 윤기가 자르르~ ㅎㅎ











가끔 배고플 때 먹으면 정말 맛있는,



추억의 길거리 토스트입니다.




#길거리토스트