보들 보들 맛나는, 달걀 샌드위치

오전부터 꽤나 흐린 날씨이네요.

 

웬지 이런 날은 분위기 좋은 카페에 가서 밀크티 한잔 마시고 싶어집니다.

 

 

북카페에 가서 좋아하는 책을 보는 것도 즐거울 것 같구요.

 

성능 좋은 스피커로 좋아하는 음악을 듣는 일도 행복할 것 같네요.

 

 

= 에그 샌드위치 =

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 : 식빵 4장, 달걀 2개, 다진오이피클 1큰술, 마요네즈 1 ~ 2큰술, 머스터드 1작은술

 

 

1. 삶은 달걀은 곱게 다진 뒤, 피클, 마요네즈, 머스터드를 넣고 고루 섞어 주세요.

 

2. 식빵에 1의 내용물을 적당히 올린 뒤 나머지 식빵으로 잘 포개어 줍니다.

 

3. 식빵 위로 접시를 올려 잘 접착시켜주세요.

 

4. 가장 자리를 잘라내고, 이쁘게 잘라 접시에 담아줍니다.

 

하얀 식빵을 구울 때면 생각나는 달걀 샌드위치입니다.

 

부들 부들 식빵 안으로~ 보드라운 달걀샐러드의 식감이 참 좋죠.

 

 

오이피클 대신 생오이를 잘게 다져 소금에 살짝 절여두었다가 넣어줘도 되구요.

 

오이 생략하고 달걀로만 해줘도 되세요.

 

이 샌드위치를 먹을 때면 또 생각나는 장면 하나.







심야식당이 생각납니다.











웬지 출출한 심야에 먹어도 맛좋을 샌드위치입니다.



#계란샌드위치