쿠키재료 바삭바삭 초코칩 쿠키 만들기

​

오늘은 간단하면서도 맛있어서 자주 만들어 먹게 되는

초코칩쿠키를 소개합니다. 쿠키재료도 간단해서 쉽고 빠르게 만들 수 있는데요.

​

기본 버터쿠키 반죽에 초코칩을 듬뿍 넣은 것으로 부담스럽지 않은 맛에

중간 중간 씹히는 초코칩 맛이 참 좋습니다.

​

아이들 간식으로도 좋고, 어른들도 좋아할만한 맛이라서

대량으로 만들어 두었다가 냉동실에 저장해서 꺼내 먹으면 되요.

​

초코칩 쿠키 만들기

​

쿠키재료 : 박력분 140g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g, 소금 1g,

          설탕 90g, 버터 100g, 아몬드 가루 65g, 초코칩 50g

          달걀 1개, 바닐라익스트렉 5g

1. 버터를 부드럽게 풀어서 휘핑해 주세요.

​

2. 설탕을 넣고 휘핑합니다.

​

3. 계란을 풀어서 천천히 넣어 가면서 휘핑합니다.

​

4. 소금과 바닐라 익스트렉도 넣어 주세요.

​

5. 남은 가루류를 체 쳐 넣고 가볍게 섞어 주세요.

​

6. 초코칩도 듬뿍 넣어 줍니다.

​

7. 반죽을 바로 사용해도 되지만 냉장실에 30분 휴지하면 더 좋습니다.

​

8. 혹은 스쿱으로 반죽을 떠서 팬에 올린 뒤 냉동실에 30분 넣어 주세요.

​

9. 반죽을 꺼내 180도 오븐에서 13분 가량 구워 주세요.

​

간단하게 완성한 맛있는 초코칩쿠키입니다.

냉동실에서 휴지하면 더 바삭하면서 덜 퍼져서 질감이 고급스러워지는데요.

아몬드 가루가 들어갔기 때문에 쿠키 반죽의 맛도 고소하니 참 좋습니다.

​

바삭바삭한 맛이 참 좋아서 자꾸만 먹고 싶은

쿠키 레시피입니다. 여기에 아몬드를 다져 넣거나

건과일을 넣어도 맛있는 취향에 맞춰서 다양한 재료 넣어보세요.

​

태그
#쿠키
#쿠키만들기
#초코칩쿠키
#초코칩쿠키만들기
#쿠키재료