아이 간식 추천, 간단한 초코빵 초코칩 식빵 만들기

오늘은 아이 간식 추천하는 초코빵을 소개합니다.

코코아가루를 듬뿍 넣어서 빵 반죽을 하고, 초코칩도 반죽 속에 넣어서

구운 것으로 초콜릿 맛을 듬뿍 느낄 수 있는 식빵입니다.

​

저는 식빵으로 모양을 만들었지만 모닝빵이나 버터롤 같은 반죽 모양으로

만들어도 되고요. 좋아하는 빵 모양으로 만들어 먹기 좋습니다.

​

잼이나 버터 없이 그대로 먹기에도 좋은데

크림치즈를 발라 먹으면 꽤 맛있으니 참고하세요.

초코빵 만들기

​

재료 : 강력분 250g, 설탕 15g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 

소금 4g, 버터 30g, 코코아가루 10g, 달걀 1개, 우유 130g

​

토핑 : 초코칩 50g

1. 버터를 제외한 모든 재료를 섞어서 반죽합니다.

​

2. 한덩이가 되었을 때 버터를 넣어서 충분히 치대 반죽합니다.

​

3. 둥글리기 후 1시간 1차 발효 해주세요.

​

4. 가스 약간 빼고 다시 둥글리기 후 20분 중간 발효 합니다.

​

5. 반죽을 밀대로 밀어서 넓게 펼치고 초코칩을 넣어 주세요.

​

6. 꼼꼼하게 도르르 말아 주세요.

​

7. 끝을 꼬집어서 옥수수 식빵팬에 넣고 50분 2차 발효 합니다.

​

8. 180도 오븐에서 25분 구워주세요.

​

9. 완전하게 식혀서 잘라 주세요.

저는 꼼꼼하게 안 말았더니 초코칩이 한곳에 몰리고 말았네요.

​

그리고 초콜릿이 속에 충분히 배여 들어서 녹았기 때문에

한입 베어 물면 초코의 향을 가득 느낄 수 있었어요.

부드러우면서 야들야들한 맛을 보여주네요.

​

완성 후에는 윗면에 버터를 발라 주세요.

그러면 향도 좋고 노화도 늦춰주니

빵을 더 예쁘게 보관할 수 있어요.

​


태그
#초코빵
#초코칩식빵
#식빵
#식빵만들기
#초코빵만들기
#간식
#아이간식
#간식추천