환절기 목감기에 좋은, 생강차

환절기 목감기에 좋은 생강차 입니다. 

 

몸이 찬 편이라, 생강을 보면 참 반갑더라구요. ㅎㅎ

 

 

요건 햇생강이 나왔을 때 끓인 생강차이구요~~

 

벌써 몇 번이나 생강을 사서 차로 끓여 마시고 있어요. 

 

 

계속 냄비에 넣어 두고 재가열을 할 경우 상할 수도 있으니~~ 충분히 우러났다면 걸러서 밀폐 유리용기에 담아

 

냉장고에 보관해주세요. 

= 생강차 =

 

< 만드는 법 >

 

재료 : 물 1.5리터, 생강 주먹만한 것 2 ~ 3개

 

 

1. 생강은 흙을 털어내고 껍질을 벗긴 뒤 적당한 크기로 잘게 썰어 주세요.

 

2. 냄비에 물을 담고 1의 생강을 넣고 끓여줍니다.

 

3. 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고, 30분이상 충분히 우러나도록 끓여주세요.

 

 

4. 충분히 우러났으면 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관해주세요. 

 

5. 따뜻하게 데워 기호에 따라 꿀과 함께 섞어 마시면 됩니다. 

이번에는 생강만 넣고 끓였는데요. 

 

계피나 배, 대추를 함께 넣어 끓여줘도 좋아요. 

 

 

특히 배나 대추를 듬뿍 넣게 되면 단 맛이 나서 꿀이나 설탕을 타지 않아도 은은하게 단 맛이 돌구요. 

 

생강 껍질을 벗기실 때는, 물에 조금 불려두었다가 숟가락을 이용해서 벗기면 잘 벗겨져요~

 

생강차 끓일 때 마다, 생강 껍질 벗기는게 참 일인데요. 

 

칼로 벗기다 보면 아까운 생강도 잘려 나가기 쉽구요. 

 

손이 베일 수도 있으니~~ 숟가락을 이용해 벗겨보세요. 

 

따뜻한 차 한잔으로, 환절기 감기 예방하시구요.







기분 좋은 수요일 되세요~!!



#생강차