간식 추천, LA 찹쌀파이 만들기

이번에는 쉽고 빠르게 만들 수 있어서 간식 추천하는 

LA 찹쌀파이를 소개합니다. 떡인데 구워서 먹고 모양이

파이 같아 반전의 매력이 있는 간식인데요.

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쫀득하면서도 쫄깃한 식감에 바삭함까지 있어서

어른들도 좋아하고, 아이들도 좋아할 맛과 식감을 가지고 있어요.

쫀득함과 바삭바삭함을 동시에 느끼고 싶은 분들이 만들어도 좋고,

선물용으로 만들어 드리면 다들 만족하셔서 저는 초대 받았을 때

종종 구워 가곤 합니다.

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만드는법도 간단해서 가루 섞다가 토핑 넣고 섞어서

틀에 넣고 구워 내기만 하면 되거든요.

= 간식 추천, LA 찹쌀파이 만들기 =

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재료 : 찹쌀가루 150g, 밀가루 25g, 설탕 40g, 베이킹 파우더 3g, 베이 킹소다 2g, 우유 190g, 소금 1g

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토핑 : 아몬드 20g, 건포도 20g, 피칸 20g, 마카다미아 20g, 캐슈넛 20g, 햄프씨드 10g. 코코넛 롱 20g

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1. 먼저 가루류를 모두 섞어 주세요.

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2. 액체류를 넣어서 반죽을 합니다. 질기를 보고 너무 되지 않게 맞춰 주세요.

3. 코코넛롱을 제외한 모든 토핑 재료를 넣어서 섞어 주세요.

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4. 고르게 섞이도록 반죽합니다.

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5. 20cm 정도 되는 파이틀에 기름을 칠하고 그 위에 반죽을 부어 주세요.

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6. 그리고 코코넛롱을 뿌려 주세요.

7. 180도 오븐에서 25분 가량 구워 줍니다.

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간단하게 완성한 LA 찹쌀파이입니다.

코코넛의 향기가 달큰해서 참 좋고, 씹었을 때

견과류가 가득 씹혀서 고소한 맛 역시 좋습니다.

녹차나 홍차 한잔과 먹기에도 좋고,

커피에도 잘 어울리기에 간식 추천해요.

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가볍게 만들어 드셔보세요.

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