무반죽빵 오븐 없이 후라이팬 호두 크림치즈빵 만들기

이번에는 빵반죽 없이, 그리고 오븐 없이 만들 수 있는 무반죽빵 레시피를 소개합니다.

반죽은 가볍게 섞어주기만 하면되고, 빵을 성형해서 구울 땐

오븐 없이 후라이팬에 반죽을 올려서 구워내면 되는 호두 크림치즈빵입니다.

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크림치즈와 호두의 조합이 안성맞춤인 빵으로, 무반죽 노오븐이지만 

빵 맛이 참 좋습니다.

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롯지 같은 팬 두개로 윗불도 살려서 만들면 더 맛있겠지만

그냥 일반 후라이팬으로도 충분히 맛있게 만들 수 있어요.

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도구 없이도 맛있는 크림치즈빵을 집에서 직접 만들어 드셔보세요.

따끈하게 구워서 바로 먹기 좋은 맛있는 빵입니다.

= 무반죽빵 오븐 없이 후라이팬 호두 크림치즈빵 만들기 =

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빵 반죽 : 프랑스 밀가루 500g, 인스턴트 드라이 이스트 7g, 소금 10g, 엑스트라버진 올리브유 25g, 따뜻한 물 330ml

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토핑 : 크림치즈, 호두 적당량

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1. 먼저 큰 용기에 물을 붓고 소금과 인스트를 넣어서 잘 섞어 주세요.

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2. 밀가루를 넣고 섞습니다.

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3. 그리고 올리브유를 부어 가면서 고루 스며들도록 섞어 주세요.

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4. 실온에서 2시간 발효 후 가볍게 가스를 빼고 냉장고에 넣어두었다 사용합니다.

( 약 10일 가량 보관 가능합니다. )

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5. 반죽을 꺼내 70g씩 계량하고 덧가루를 뿌려 가면서 둥글리기 합니다.

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6. 반죽 중앙에 크림치즈를 듬뿍 넣고 모양을 잡아주세요.

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7. 40 ~ 50분 발효를 해주세요.

8. 위에 호두를 하나씩 박아 줍니다.

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9. 약불에서 5분 가량 달군 후라이팬에 반죽을 서로 붙지 않도록 올려 주세요.

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10. 뚜껑을 닫고 한쪽면당 아주 약불에서 10 ~ 15분 가량씩 구워 주세요.

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간단하게 만들 수 있는 무반죽빵입니다.

무반죽이지만 적당히 쫄깃한 질감을 가지고 있고 부드러운 빵 맛 그 자체에요.

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속의 크림치즈는 너무 많이 넣으면 터질 수 있으니 주의 하고요.

체다치즈를 넣어도 좋습니다.

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아이들 간식으로 안성맞춤인 크림치즈빵으로

호두를 빵 반죽 속에 넣어 구워도 맛있습니다.

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그때는 반죽 성형할 때 다진 호두를 반죽에 넣어주면 됩니다.


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