잣 드레싱 오이 토마토 샐러드 만드는 법

요즘 오이가 정말 저렴하자나요.

 

아삭 아삭 씹는 맛도 좋구요.

 

시원한 오이와 방울 토마토를 이용해 간편하게 만든 샐러드를 소개합니다.

 

 

빵과 함께 드셔도 좋구요.

 

밥 반찬으로도 잘 어울린답니다.

 

= 잣 드레싱을 곁들인, 오이 방울 토마토 샐러드 =

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 : 오이 1/2개, 방울 토마토 6개

드레싱 : 잣 1큰술, 올리브유  1큰술, 화이트와인 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 소금, 후추 약간씩

 

1. 오이는 깨끗이 씻어 껍질 채 얇게 썰어 주세요.

 

2. 방울 토마토는 2등분 해주세요.

 

3. 잣은 곱게 다진  뒤에 드레싱 재료와 함께 고루 섞어 주세요.

 

4. 그릇에 오이와 토마토를 담고 그 위로 드레싱을 고루 뿌려주면 완성입니다.

 

 

오이에 소금을 약간 뿌려 제워 두었다가 샐러드에 넣으면 더욱 아삭해요.

 

화이트와인 식초 대신 발사믹이나 레몬즙, 사과식초를 활용해도 됩니다.

 

시원하게 드실 수 있는 샐러드가 아닐까 싶어요.
고소한 잣이 듬뿍 들어간 오이 토마토 샐러드.

 

상큼한 오이 토마토 샐러드처럼 시원한 주말 보내세요~!!




#오이샐러드