파인애플 요리 하와이안 파이 만드는법

오늘은 간단한 파인애플요리 하나 소개합니다.

바로 하와이안 피자 만드는법으로 파인애플을

파이지 속에 듬뿍 넣은 달콤하고 상큼한 디저트입니다.

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바삭바삭한 파이와 크림, 파인애플과 크럼블이 조화롭게 어우러집니다.

걔속 손이 가는 맛의 파인애플 파이인데요.

파이지는 푸드프로세서로 만들면 쉽고 빠르게 만들 수 있고

손반죽으로는 시간이 조금 걸리지만 오히려 더 맛있는 식감을

낼 수 있습니다. 좀 더 바삭하고 크리스피하게 반죽할 수 있거든요.

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= 파인애플 요리, 하와이안 파이 만드는법 =

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18cm 파이틀 1개 분량

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파이지 : 박력분 100g, 버터 60g, 소금 1g, 설탕 3g, 찬물 35g

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크럼블 : 박력분 20g, 아몬드파우더 20g, 슈가파우더 20g, 버터 20g

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아몬드크림 : 버터 75g, 슈가파우더 75g, 달걀 65g, 아몬드파우더 60g, 박력분 15g, 바닐라 익스트렉 5g

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토핑 : 파인애플 슬라이스 적당량

1. 먼저 파이지를 만들기 위해서 체 친 박력분 위에 찬 버터를 넣고 스크래퍼로 반죽을 합니다.

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2. 소보로 같은 상태가 되면 소금, 설탕 넣어서 녹인 찬물을 넣어 주세요.

3. 한덩이가 되면 봉지에 넣어서 30분 가량 냉장실에서 휴지합니다.

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4. 크럼블 재료는 박력분과 아몬드파우더, 슈가파우더를 고루 섞어 주세요.

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5. 그 위에 버터를 넣어서 손으로 으깨가면서 보슬보슬한 상태로 만듭니다.

6. 아몬드크림은 버터에 슈가파우더를 넣어서 휘핑합니다.

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7. 계란을 잘 섞어서 1/2을 천천히 넣어 가면 분리 없이 휘핑합니다.

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8. 박력분과 아몬드파우더를 체 쳐 넣고 섞어 주세요.

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9. 남은 계란도 넣어 주세요. 바닐라 익스트렉도 넣습니다.

10. 휴지한 파이지는 밀대로 밀어서 파이틀에 넣고 포크로 바닥에 구멍을 냅니다.

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11. 그 위로 아몬드크림을 짜줍니다.

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13. 파인애플도 듬뿍 올려 주세요.

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14. 크럼블도 듬뿍 뿌려 줍니다.

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15. 180도로 예열을 한 오븐에서 40분 가량 구워 줍니다.

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향이 좋고 맛도 좋은 파인애플요리입니다.

파이지의 찬물 대신 파인애플 즙을 넣어도 되니 참고하세요.

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맛있는 하와이안 파이 만드는법입니다.

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