숙취해소에 좋은 반숙 달걀 후라이 넣은 해장 샌드위치

 

예전에 아는 분이, 술 먹은 다음날은 꼭 달걀 후라이로 해장을 한다고 하더라구요~

그때만 해도 저도 의아해 했었는데..

 

실제로 달걀 노른자의 레시틴이라는 성분이 알콜을 흡수해 숙취해소에 도움이 된다고 합니다.

 

그래서 저도 술 먹은 다음날은 특별히 달걀 두개를 두툼하게 구워 샌드위치 속에 넣어 커피와 마시면서 해장을 하는데요,

도움이 되는 것 같아요. ( 물론 너무 과음한 날은 몸에서 아무것도 받아들이지 못하지만요;; )

 

외국에서도 달걀을 이용한 해장 요리가 많다고 하니 달걀은 전 세계적으로 사랑받는 알인것 같아요 ^^

= 숙취 해소에 도움이 되는 달걀 후라이 해장 샌드위치 =

 

< 만드는 법 >

 

재료 : 달걀 2개, 식빵 1개, 샐러드용 야채 한줌 ( 양상추,치커리 등등 ), 슬라이스 치즈 1장, 마요네즈, 머스터드 소스 약간(옵션), 소금

 

 

1. 팬에 기름을 두르고, 달걀 후라이를 두툼하게 구워 주세요 ( 노른자가 살짝 덜 익도록 )

 

2. 노릇하게 구운 식빵 위에 마요네즈 + 머스터드 소스를 골고루 발라 줍니다.

 

3. 식빵 위에 치커리를 수북히 올리고, 빵 양쪽에 달걀 후라이를 올린 뒤 치즈도 올려 주세요.

 

4. 빵을 덮은 뒤에 접시를 샌드위치 위에 살짝 올려 두면, 달걀 후라이의 뜨거운 열로 치즈가 사르르 녹는답니다.

 

5. 잘 컷팅해서 커피와 마시면 숙취 해소 OK~!

 

 

 

이상 저의 숙취 해소 방법 이었습니다.

여러분은 어떻게 숙취 해소를 하시나요??

 

 

속은 쓰리고, 냉장고에는 북어도 없고, 콩나물도 없고..심지어 라면도 없다면..

 

저처럼 달걀 후라이로 해장 해보세요~!!

 

효과가 있답니다 ^^