진한 초코 머핀 만들기

오늘은 간단하지만 아주 진한 초코 머핀 만들기를 소개합니다.

코코아가루를 넣어서 만들어도 되지만 초콜릿을 녹여서 만들면

더욱 진한 맛을 느낄 수 있는데요.

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간단하게 한번 만들어 보세요.

호두나 피칸 등을 다져서 속에 넣어도 좋고요.

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그리고 이렇게 머핀을 구운 뒤에 초콜릿을 녹여서

윗면 코팅을 하면 더욱 초코초코한 머핀을 맛 볼 수 있습니다.

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취향에 따라서 다채롭게 만들어 보세요.

풍성한 맛을 느낄 수 있어요.

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= 초코머핀 만들기 =

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재료 : 초콜릿 90g, 버터 160g, 설탕 140g, 달걀 3개, 박력분 65g, 코코아 가루 15g, 베이킹파우더 4g, 소금 1g, 바닐라 익스트렉 5g 

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1. 초콜릿과 버터를 중탕으로 천천히 녹입니다.

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2. 설탕도 넣어서 설탕이 모두 녹도록 섞어 주세요.

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3. 달걀을 천천히 넣어주면서 섞어 줍니다.

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4. 바닐라 익스트렉도 넣고 가루류를 체쳐 넣어 주세요.

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5. 잘 섞은 뒤에 유산지를 깐 머핀틀에 반죽을 부어 주세요.

6. 180도 오븐에서 20분 가량 구워 줍니다.

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속이 약간 흐물하도록 구워도 초코머핀이라서

맛이 좋습니다. 그럼 폰당쇼콜라 같은 느낌이

살짝 들기도 하고요.

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커피나 우유, 홍차 등 다양한 음료와

잘 어울리는 맛있는 머핀이에요.

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진한 맛을 한번 느껴보세요.

그리고 다크초콜릿으로 만들면 진하지만,

밀크초콜릿으로 만들면 부드러워서 아이들과

함께 먹기에도 좋은 초코머핀이 완성됩니다.

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