치킨가라아게 만드는법

사람마다 다르겠지만, 제가 봤을 때 남자분들은 유독 육고기를 참 좋아라 하는 것 같아요.

제 친구들도 보면, 남자는 힘~!! 하면서 고기 고기~~를 어찌나 외치는지요..ㅋㅋ

 

늘 제가 좋아하는 비빔밥만 먹자고 할 수 없어~

그가 제일 좋아라 하는 가라아게를 준비했습니다.

 

 

그래도 이렇게 집에서 만들면, 깨끗한 기름에 좀 더 건강하게 먹을 수 있지 않을까해서요.

조금, 번거롭긴 하지만요. ㅎㅎ

 

조금 많이~~

 

= 맥주와 찰떡 궁합, 남자친구를 위한 닭튀김 가라아게 =

 

 

< 만드는 법 >

 

 

 

재료 :  닭다리살 2장, 레몬 1/2개, 양배추 1/4개

양념 : 다진 파 2큰술, 청주 1큰술, 간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 간 생강 1작은술, 설탕 1/2작은술, 소금, 후추 약간씩

튀김옷 : 전분가루 2큰술, 밀가루 2큰술, 달걀 노른자 1개

 

 

 

1. 닭다리살은 지방을 제거하고, 적당한 크기로 썰어 고기양념 재료를 모두 넣고 30분 정도 재워 주세요.

 

2. 1의 닭다리살에 튀김옷 재료를 넣고 잘 버무려 줍니다.

 

3. 170도 달군 기름에 닭고기를 넣고 갈색이 나도록 노릇하게 튀겨주세요.

 

4. 양배추를 채 썰고, 레몬을 썰어 닭튀김과 함께 곁들이면 홈메이드 가라아게 완성~!!

 

 

 

바삭하게 튀겨진 홈메이드 가라아게 입니다.

 

일본 드라마나 영화에 자주 등장하는 가정식 중에 하나이죠.

 

 

이자까야에 가면 가격 대비 굉장히 적은 양이 나오는, 고급 안주이기도 하구요. ㅎㅎ

 

다리살 외에 안심살이나 가슴살 등의 다른 부위를 하셔도 되지만..

 

닭튀김은 다리살로 하셔야 가장 맛있는 식감을 내는 것 같아요.

 

가라아게 하기 전에, 미리 냉장고에 맥주도 넣어두구요~~







시원한 맥주와 함께 닭튀김을 준비했더니~~ 감동 빵빵~~ ㅎㅎ







이제 당분간 제가 좋아하는 비빔밥으로 밀어 부쳐도 덜 미안할 것 같네요.











치킨 좋아하는 남자친구를 두셨다면, 가끔 요런 이벤트~~



준비해보시는 건 어떨까요?





#가라아게