두유와 홍차의 아름다운 만남, 두유티치노 만드는법

두유티치노에요.

 

이름이 조금 생소하시죠?

 

커피에 카푸치노가 있듯이, 홍차와 두유를 넣고 만든 차라고 보시면 되요.

진하게 우린 홍차에 두유를 넣고 끓인 뒤에 마지막에 두유 거품을 올려주면 완성~

= 두유 티치노 =

 

 

< 만든느 법 >

 

 

재료 : 물 150ml, 홍차 6g, 두유 150ml, 거품용 두유 40ml, 계피 혹은 시나몬 스틱 약간 ( 생략 가능 )

 

 

1. 냄비에 물과 시나몬스틱, 홍차를 넣고 끓여 주세요.

 

2. 뭉근하게 끓으면, 여기에 두유를 넣고 다시 끓여 줍니다.

 

3. 중약불을 오가며, 넘치지 않도록 잘 저어 가며 끓인 뒤, 체에 걸러 컵에 담아 주세요.

 

4. 거품용 두유는 전자렌지에 넣고 따뜻하게 데운 뒤 거품기를 이용해 거품을  내주세요.

 

5. 3의 컵에 4의 거품을 올린 뒤, 기호에 따라 시나몬 가루를 살짝 뿌려 주면 완성.

 

거품이 정말 대박~~

 

커피용품 파는 곳에서 구입했는데요. 몇번만 펌프질을 해주면 저렇게 곱디 고운 거품이 완성된답니다.

 

정말 신기했어요~~

 

다음엔 소이라떼도 만들어 보려구요.. ^^

 

 

따뜻한 두유 티치노 한잔이면, 하루의 피로도 사르르 녹는 것 같아요.

 

 

집에 오자마자 한잔 마셨네요.. ^^

부드러운 두유 거품 뒤로~ 은은하게 퍼지는 홍차향이 입 안 가득.

 

행복해지는 순간입니다. ^^