요리날다

간편하게 만들 수 있는 와인 안주를 소개합니다.   갑자기 친구들이 놀러왔을 때, 급하게 와인 안주를 준비해야 할 때~ 아주 요긴하게 만들 수 있는 레시피에요.     으깬 고구마에 꿀을 넣고 무스를 만들구요. 이때 생크림을 조금 넣어주면 좀 더 부드러운 무스가 됩니다.   무스 틀에 크림치즈와 고구마, 체다치즈 순으로 차곡 차곡 담아만 주면~   마치 고구마 무스 치즈케익처럼~ 순식간에 와인 안주가 뚝딱 만들어져요.= 초간단 고구마 무스 치즈케익 =         재료 : 고구마 1개, 꿀 1큰술, 다진 아몬드 약간, 슬라이스 치즈 3장, 크림치즈 100g     1. 삶은 고구마는 뜨거울 때, 으깬 뒤 꿀을 넣고 고루 섞어 주세요.  2. 슬라이스 치즈는 전자렌지에서 녹여 줍니다.   3. 무스틀 ..

오늘은 간단한 올리브 요리 하나 소개합니다. 바로 프랑스 가정식인 갸또 오 올리브인데요. ​ 겉 보기에는 파운드케이크 같은 모양이지만 식사로 즐기는 빵입니다. ​ 혹은 와인안주로도 참 좋아요. 얇게 썰어서 그대로 혹은 한번 더 오븐이나 팬에 구워 먹을 수 있거든요. ​ 전체적으로 짭조름하기 때문에 입맛을 사로 잡는 메뉴입니다. ​ 올리브 듬뿍, 햄도 듬뿍 넣어서 만들었어요. 색다른 햄요리로 간단하게 반죽을 해서 후르륵 오븐에 구워 낼 수 있습니다. ​ = 갸또 오 올리브 와인안주 만드는법 = ​ 재료 : 중력분 200g, 베이킹파우더 8g, 달걀 3개, 포도씨유 100ml, 우유 100ml, 파르미지아노 레지아노 치즈 80g, 그린 올리브 100g, 햄 100g, 소금 1g, 후추 1g 1. 먼저 달걀과..

저녁을 조금 일찍 먹거나, 살을 빼야 겠다는 생각으로 조금 적게 먹게 되면.. 잠이 들기 전부터 뱃속은 꼬르륵..꼬르륵.. 전쟁이 나는 듯 합니다. 안돼~ 내일 아침이 될 때까지 기다려야 돼, 안돼.. 라고 다짐해보지만.. 다들 공감하시겠지만, 너무 배고프면 잠도 잘 안오죠. ㅎㅎ 시원한 맥주 한잔에 갓 튀겨진 바삭한 치킨 한조각이 머릿속을 둥둥 떠다니고.. 심해지면, 아침에 눈을 뜨자 마자 치킨을 먹어야 겠다는 확고한 의지도 생기게 됩니다. 아마, 다이어트 해보신 분들이라면 다들 공감하실 것 같은데요. 너무 힘들면.. 너무 스트레스 받으며 하다보면 자칫 폭식으로 이어질 수가 있자나요. 호한마마보다 무서운 요요가 찾아 올지도 모르구요. 그럴 땐, 음식의 재료와 요리법을 조금 바꿔서 드셔보는 게 어떨까 싶..

갑자기 집에 술 손님들이 쳐들어 왔을 때 초스피드, 초간단.. 음 또 뭐가 있을까요? 후다닥 만들지만, 맛은 좋은~ 그런 안주 만드는 법 알려드릴게요 늘 그렇듯 정말 정말 간단합니다. ^^ = 견과류 & 햄 크림치즈 까나페 = 재료 : 크림치즈, 아몬드 ( or 다른 견과류 아무거나 땅콩, 호두 등등 ), 햄, 크래커, 과일 조금 1. 아몬드와 햄을 잘게 다져 줍니다. 2. 크림치즈에 다진 아몬드와 햄을 넣고 섞어 주세요. 3. 완성 접시에 한입 크기의 크래커를 담고, 크림치즈를 곁들입니다. 4. 과일도 있다면 같이 조금 담아 주면 술 안주 준비 끝~!!! 맥주 안주에도 좋고~ 와인과도 정말 잘 어울리는 찍어 먹는 크림치즈 까나페~!! 갑작스런 손님 맞이도 문제 없겠죠? ^^ #일상·생각 #요리·레시피 ..

행복한 금요일 밤이네요~ 즐거운 시간들 보내고 계신지요? 저는 요며칠 잠을 잘 못잤더니.. 오늘 밤 제얼굴이 정말 팬더 처럼 보이더라구요 ㅠㅠ 숙면을 이루고자 와인 한모금 마시고 자려고 후다닥 핑거 푸드 준비해보았답니다. 1분안에 만드는 와인 안주 지금 공개합니다!! = 와인 안주 견과류 과일 까나페 = 재료 : 크래커, 크림치즈, 키위, 아몬드, 건포도 1. 크래커를 접시에 담는다. 2. 크래커 위에 크림치즈를 바른다. 3. 잘라 놓은 키위를 올리고, 그 옆에 아몬드와 건포도 올려 주면 완성!! 사실 1분도 안걸려요~ #와인안주 #손쉬운와인안주 #까나페 #와인요리

이번에는 간단한 와인 치즈빵을 소개합니다. 레드 와인안주 추천하는 베이킹인데요. 약간 배가 고플 때 곁들이기 좋은 와인안주로 손쉽게 만들어 먹을 수 있습니다. ​ 빵 반죽에 와인과 치즈를 넣은 것이 특징이며 풍미와 향이 참 좋아서 와인 없이 그냥 먹기에도 좋습니다. ​ 간단하게 한번 만들어 보세요. ​ = 와인안주 만드는법, 레드 와인 치즈빵 레시피 = ​ 재료 : 강력분 200g, 황설탕 20g, 버터 20g, 탈지분유 8g, 소금 2g, 인스턴트 드라이 이스트 4g, 물 30g, 레드 와인 90g ​ 토핑 : 까망베르 치즈 1개, 체다 치즈 약간 ​ 1. 가루류를 모두 잘 섞어 주세요. ​ 2. 물과 와인을 넣어서 반죽을 합니다. ​ 3. 버터도 넣고 충분이 치대 반죽해주세요. ​ 4. 1시간 1차 ..