요리날다

지인분께서 캐나다에서 사오신 귀한 오트밀을 주셨어요.   뭐든 신선한 제품이 가장 좋자나요. 한국에서 사던 것과는 확실히 때깔 부터 다르더라구요. ㅎㅎ     신선한 오트밀과 찹쌀가루를 넣어 만든 노버터 오트밀 쿠키~!!     밀 대신 찹쌀가루를 넣어 밀을 잘 소화 못시키는 분들도 편안하게 드실 수 있을 것 같네요.      = 오트밀 찹쌀 쿠키 =       재료 : 오트밀 70g, 찹쌀가루 30g, 설탕 30g, 소금 약간, 각종 견과류 20g, 건과일 10g, 카놀라유 23g, 물 15 ~ 25g     1. 오트밀은 푸드프로세서에 넣고 1/3정도 크기로 갈아 주세요.   2. 오트밀과 체친 가루류를 볼에 담고, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 줍니다.   3. 여기에 오일을 넣고 손으로 비벼 가며..

어제는 오랫만에 홍대  나들이에  다녀왔어요.   모처럼 날씨도 좋고, 주말이라.. 사람들이 정말 많더라구요. ㅎㅎ   홍대 처음 온 사람처럼, 여기 저기 쳐다보며.. 실컷 구경하고 왔네요.     오늘은 종로 쪽에 일이 있어 나갈 계획이에요. 남자친구 방송 촬영한다고 해서.. 저는 꼽사리로..따라갑니닫 ㅋㅋㅋ     나가기전에~   아주 건강한 쿠키 레시피하나 알려드릴게요.   식이섬유가 풍부한 귀리와 들깨가 들어간 건강한 쿠키!!   담백하고 고소한 맛에 자꾸 먹게 되는 맛이지요.= 오트밀 들깨 쿠키 =         재료 : 오트밀 70g, 호밀 30g, 설탕 30g, 카놀라유 2큰술, 물 2 ~ 3큰술, 통들깨가루 5g     1. 오트밀은 미리 분쇄기에서 1/3정도 크기로 갈아 주세요.   2..

무슨 일이 있어도 아침은 꼬옥~ 챙겨 먹는 저였지만.. 회사가 이전을 하면서 출근시간이 너무 길어져 아침 챙겨 먹기가 정말 쉽지가 않더라구요. 깜깜한 새벽에, 찬바람을 맞으며 아침도 못먹고 나와 버스-버스 -버스 또는 버스 -지하철 -버스라는 복잡하고 난잡한 구조의 교통수단을 이용하다보면 문득 서글퍼지는 거 있죠.. ㅠㅠ 흐흐 물론 저뿐만 아니라, 대중교통을 이용하는 모든 회사원들이 겪는 고충이겠지만 말이에요~ 그래서 생각해낸~ 아침 식사용으로도 손색이 없는 쿠키에요! 설탕 대신 메이플 시럽을 넣고~ 밀가루 대신 쌀가루로, 거기다 몸에 좋은 오트밀까지 듬뿍 넣어 만든 채식 쿠키~ 버스나 지하철 안에서 먹기도 간편하고.. 우유나 두유와 같이 먹으면 더 든든 할 것 같네요. 요런거 잔뜩 만들어 놓고~ 아침 ..

쿠키에 버터와 밀가루가 빠졌다니?? 이상하네? 라고 하실지도 모르겠지만, 요건 씨리얼바 같은 견과류 종합세트 같은 쿠키에요. 오트밀과 각종 견과류를 듬뿍 넣은 뒤 버터 대신 포도씨유를 사용해 구운 그야 말로 웰빙 쿠키 이죠~ 정말 제가 만든 쿠키 중에는 가장 고소한 것 같아요!! 군것질 하고 싶은데 살찔까봐 걱정 스러우시다면, 요런 건강 쿠키 어떨까요? = 식사 대용으로 좋은 오트밀 견과류 쿠키 = 재료 : 오트밀 140g, 견과류 70g, 계란 1개, 유기농 황설탕 50g, 꿀 30g, 포도씨유 25g, 바닐라 에센스 약간, 소금 1g 1. 오트밀을 비롯한 각종 견과류는 소금을 넣은 뒤 팬에서 약불로 살짝 구워 주세요. 2. 볼에 달걀을 푼 뒤, 설탕과 꿀을 넣고 섞다가 바닐라 에센스를 넣어 섞어 주세..

고소한 향기가 전해지시나요? 제가 좋아하는 오트밀과 아몬드를 듬뿍 넣고 만든 쿠키에요~ 부드럽고 촉촉한 맛의 쿠키 랍니다. ^^ 피칸까지 하나씩 콕콕 박아서~ 고소함을 두배로!! ㅋㅋ = 오트밀 아몬드 쿠키 = 재료 : 유기농 박력분 150g, 버터 90g, 설탕 60g, 달걀 1개, 오트밀 40g, 아몬드 슬라이스 30g ~ 40g, 베이킹 파우더 2g 1. 실온에 두어 말랑해진 버터를 풀다가, 설탕을 넣고 휘핑해주세요. 2. 1에 달걀을 2 ~ 3회 나누어 넣어 섞어 주세요. 3. 체친 박력분과 베이킹 파우더를 2에 넣고, 살살 가르듯이 섞어 주세요. 4. 3에 오트밀과 아몬드 슬라이스를 넣고, 재빨리 한덩이로 뭉쳐 줍니다. 5. 스쿱 또는 수저로 조금씩 반죽을 떠서 팬닝하고, 납작하게 눌러 준 뒤 ..

그냥 버터쿠키는 맛이 좋긴 하지만 뭔가 좀 허전한 느낌이 드는데요. 그럴 때 오트밀을 듬뿍 넣어 보세요. 그럼 바삭한 식감이 더해지고 고소한 맛도 추가가 되어서 더욱 맛있게 먹을 수 있는 오트밀쿠키가 완성됩니다. 그리고 다양한 견과류를 넣어서 고소한 맛을 더해도 좋고요. 저는 아몬드 슬라이스와 피칸을 넣어서 조리하였습니다. 들어가는 재료가 간단하지만 맛있기 때문에 만들어서 냉동해 두었다가 먹고 싶을 때 꺼내 드셔보세요. ​ = 오트밀쿠키 만들기 = ​ 재료 : 박력분 150g, 버터 90g, 설탕 60g, 달걀 1개, 오트밀 50g, 아몬드 슬라이스 40g, 베이킹 파우더 2g ​ 기타 : 피칸 12개 1. 버터를 휘핑해 주세요. 2. 오트밀은 그대로 넣어도 좋고 가볍게 갈아서 넣어도 좋습니다. ​ 3...