요리날다

사과는 제가 가장 좋아하는 과일 중에 하나에요.     아침에 먹는 아삭한 사과는 정말 꿀 맛이죠.     유학 시절 밥 먹을 돈까지 아껴가며.. 사과는 꼭 사먹었던 기억이 나네요. ㅎㅎ 밥은 싼 걸 먹어도 과일은 포기할 수 없지!! 하면서 말이에요.       고소한 아몬드 크럼블이 소복히 올라간 애플 타르트~   달콤한 사과가 듬뿍 들어 있어 더욱 맛있답니다.   = 아몬드 소보로 애플 타르트 =       아몬드 크럼블 : 아몬드가루 30g, 박력분 20g, 설탕 15g, 카놀라유 10g, 피넛버터 10g 사과 필링 : 사과 큰 것 1개, 설탕 20g, 물 1큰술, 시나몬파우더 1/4작은술   1. 아몬드 크럼블을 만들기 위해, 볼에 아몬드가루, 박력분, 설탕을 고루 섞어 주세요. 2. 여기에 피..

오늘은 간단하게 만들 수 있는 애플파이를 소개합니다. 냉장고 속에 시들거리는 사과를 이용해서 조림을 만들고 그걸 파이속에 넣으면 초간단 사과파이가 완성되는데요. ​ 쉽고 빠르게 만들 수 있는 맛있는 디저트입니다. 취향에 따라서 사과조림 대신 딸기잼이나 초코잼 등을 넣어 먹어도 좋고요. 밤조림이나 취향에 따라서 다양한 과일잼 등을 넣어서 만들면 됩니다. ​ 파이반죽도 푸드프로세서를 사용하면 아주 간단하거든요. = 애플파이, 사과파이 만들기 = ​ 파이지 : 중력분 100g, 차가운 버터 70g, 소금 2g, 차가운 물 35g ​ 사과 조림 : 버터 10g, 사과 1개, 레몬즙 10g, 설탕 30g, 시나몬 가루 1g 1. 먼지 파이지를 만들기 위해서 모든 가루류를 체 친 뒤 차가운 버터를 넣어 주세요. ​..

쌀가루를 이용해 만든 파이지 속에 달콤한 고구마 필링을 듬뿍넣고~ 사과를 올려 구운 애플 고구마파이에요. 쌀가루로 만들어서 파이지가 바삭함은 덜하지만, 그래도 밀보다는 국산쌀이 훨씬 좋자나요. 소화도 잘되구요~ 고구마가 듬뿍 들어 있어 요거 한조각만 먹어도 속이 든든하답니다. ㅋㅋ = 애플 고구마 파이 = 재료 : 파이지, 고구마 충전물, 사과, 나빠쥬 파이지 : 박력 쌀가루 150g, 버터 75g, 찬물 40g, 베이킹 파우더 1/4작은술, 소금 1g 충전물 : 고구마 100g, 생크림 20g, 설탕 15g, 옥수수 전분 1큰술, 달걀 1개, 꿀 1큰술 나빠쥬 : 살구잼(or 복숭아잼 ), 물엿, 물 = 10 : 1.5 : 1 ( 냄비에 넣고 끓인 뒤 면보에서 걸러 발라주면 됩니다. ) 1. 박력 쌀가..

찐 고구마에 속을 파내고 반죽을 부어 부드럽고 쫀득한 맛이 일품인 휘낭시에를 만들어 보았어요. 버터 대신 옥수수유를 사용했구요~ 우리 국산쌀 100% 박력 쌀가루를 넣어 만든 휘낭시에~ 레시피 보러 오세용^^ = 껍질 채 먹는 고구마 사과 휘낭시에 = 재료 : 고구마 70g, 옥수수유 80g, 박력 쌀가루 50g, 달걀흰자 3개, 설탕 40g, 베이킹 파우더 1작은술, 찐 고구마 몇개 사과 조림 : 사과 1개, 설탕 2큰술, 레몬즙 1/2큰술 1. 고구마는 껍질 채 깨끗이 씻어 푹 쪄줍니다. 2. 찐 고구마를 반으로 잘라 속을 파내고, 그릇을 만들어 주세요. 3. 볼에 달걀 흰자와 설탕을 휘핑하다가, 파낸 고구마를 분량에 맞게 넣어 섞어 주세요. 4. 체친 가루류를 3에 넣고 거품기로 섞어 줍니다. 5...

사과를 너무나 좋아하는 나는 매일 아침 사과를 먹으며 하루를 시작한다. 아삭거리는 식감과 달콤함이 기분까지 상쾌하게 해주기 때문이다. 사과는 호르몬 기능을 좋게하고, 마음을 안정시키며 피부 미용에도 좋다고 하니, 아마 평생 먹지 않을까 싶다. 물론 그냥 먹을 때 그 아삭함을 가장 잘 느낄 수 있지만, 조금만 시간을 투자하면 근사한 디저트로도 먹을 수 있으니 여러가지 방법을 이용해 사과 먹고 우리 모두 이뻐지자~!! = 식빵으로 만드는 애플 파이 = 재료 : 식빵 2장, 사과, 꿀 (or 설탕 ), 시나몬 가루 약간 1. 식빵은 테두리 부분을 잘라내고, 밀대로 밀어 납작하게 만들어 줍니다. 2. 사과는 잘게 다져, 팬에 오일을 살짝 두르고 볶다가 꿀을 넣고 시나몬가루도 살짝 넣어 볶아 주세요. 3. 식빵 ..