요리날다

오랫만에 마트에 가서 큰 맘먹고 원 플러스 플러스~ 한우를 조금 사왔어요 ㅋㅋ 간장넣고 만드는 궁중 떡볶이도 먹고 싶고, 매콤한 고추장 떡볶이도 먹고 싶어서.. 소고기 넣고 매콤한 고추장 떡볶이로 만들었답니다~ 한우를 잘게 채 썰어 넣었더니 떡볶이가 럭셔리하게 변했네요~~ㅋ 보통 먹음직스럽게, 푸짐하게 담아서 사진을 찍는데.. 한식의 세계화에 발맞춰 나가고자.. ㅋㅋ 넓은 접시에 간소하게 담아봤어요~ 파슬리로 허전함을 살짝 채우고.. = 럭셔리 소고기 떡볶이 = 재료 : 다시육수 ( 멸치, 다시마 ) , 소고기, 떡볶이 떡, 양파, 대파, 당근, 어묵, 양배추 양념 : 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 고춧가루 1작은술 1. 분량의 양념재료를 모두 섞어 준비..

대한민국 대표 간식 ' 떡볶이 ' 며칠 전부터 쫀득한 쌀 떡볶이에 버무러진 매콤 달콤한 고추장양념이 너무 먹고 싶더라구요~ 마침 사놓은 쫄면 사리도 있고해서, 듬뿍 넣고 만들어 보았어요. 쫄면사리를 너무 많이 넣었더니, 떡들이 조금 밀렸네요. ㅋㅋ = 쫄면 떡볶이 = 쌀 떡볶이 한줌, 조기 어묵, 당근, 대파, 양파, 쫄면 사리 (or 감자사리, 당면 아무거나 ) , 다시용 멸치, 다시마 약간 양념 : 고추장 4큰술, 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 고춧가루 2작은술, 설탕 2큰술 1. 냄비에 물을 붓고, 다시용 멸치와 다시마를 넣어 육수를 만들어 주세요. 2. 육수가 우러나면, 건더기는 건져내고 준비해둔 양념을 넣고 팔팔 끓여 줍니다. 3. 한소끔 끓으면, 썰어 놓은 어묵과 떡을 넣어 줍니다. 4. 나머지..

개인적으로 떡볶이를 좋아해서 집에서도 종종 만들고 있는데요. 길쭉한 쌀떡이나 밀떡도 좋지만 얇게 슬라이스한 가래떡으로 만들어도 맛이 좋아요. 가래떡으로 만드는 것의 장점은 빠르게 떡볶이를 만들 수 있음이죠. 육수를 우리고 각종 재료를 넣어서 가볍게 10분 정도만 끓여주면 맛있는 떡볶이를 뚝딱! 완성할 수 있습니다. 간단하게 한번 만들어 보세요. = 가래떡 떡볶이 레시피 = 육수 : 물 2컵, 다시마 손바닥 크기 1장, 멸치 15마리 재료 : 식용유 1 큰 술, 가래떡 20cm, 양배추 채 썬 것 한 줌, 양파 1/4개, 대파 10cm, 표고버섯 1개 양념 : 고추장 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 간장 1/2 큰 술, 참기름 1 작은 술, ..