요리날다

며칠 전에 단호박을 한통을 사왔어요.   모양과 색도 괜찮고, 가격도 저렴해서.. 사긴 했는데...   막상 쪄보니 그렇게 단 맛이 강하지는 않더라구요.   속살이 짙을 수록 깊은 맛이 나는 것 같아요.     많이 달면, 쪄서 그대로 먹어도 참 맛있지만.. 싱거운 단호박은 그냥 먹기가 조금 힘들자나요.   곱게  으깨서 샐러드로 만들었습니다.= 참깨 단호박 샐러드 =       재료 : 단호박 1/2통, 마요네즈 1 ~ 2큰술, 참깨 2작은술   1. 단호박은 반으로 갈라 속을 파내고, 김이 오른 찜기에서 20분 정도 푹 쪄줍니다.   2. 껍질을 벗기고, 포크로 으깨어 주세요.   3. 마요네즈와 참깨를 넣고 곱게 섞어 주면 완성입니다.마요네즈와 참깨양은 기호에 따라 조절하시면  되구요.   좀 더..

으깬 단호박에 다진 견과류 그리고 고소한 두유를 넣고 샐러드로 만들어 봤어요. ^^ 보통 샐러드바에 가면 마요네즈 범법으로 나오자나요. 저는 너무 느끼해서 잘 못먹겠더라구요. 단호박 보다 마요네즈 양이 더 많은 것 같기도 하구요. ㅋㅋ 두유와 꿀 그리고 견과류를 넣고 가볍고, 달콤하게 만들어 봤어요. 만들기도 쉽고~ 맛도 좋구요. 사이드 메뉴로 드셔도 좋구요~ 모닝빵이나 식빵에 발라서 샌드위치로 만들어 드셔도 참 맛있답니다. = 고소하고 달콤한 단호박 샐러드 = 재료 : 단호박 1/2통, 두유 2 ~ 3큰술, 꿀 1큰술, 다진 견과류 1큰술 1. 단호박은 반으로 잘라 속을 파내고, 찜통에서 쪄주세요. 2. 찐 단호박은 껍질 채 으깨어 줍니다. ( 이쁜 색으로 원하시면 껍질은 빼주시구요. ㅎㅎ ) 3. 꿀..

얼마 전, 단호박을 넣은 된장찌개에 이어 또 단호박 요리에요 ^^ 우리 이웃님들은 단호박 샐러드 언제 가장 처음 드셔보셨어요? 저는 제가 다녔던 고등학교 근처에는 피자헛이 있었는데.. 그땐 피자헛 가는게 저희들에게 유일한 기쁨이자 최고의 외식이었죠. ㅎㅎ 중간고사 끝나면, 오늘 피자헛 가자~ 모의고사가 끝나도, 오늘 피자헛 가자~ 여기에 조건이 또 붙지요. 해피데이라는.. ㅎㅎ 5시인가요? 그전에 가야 하기에.. 몇 명은 청소 안하고 몰래 가서 주문해 놓고. 나머지 애들은 청소 끝나기 무섭게 달려가서 합류하는 식으로 저희들만의 007작전이 펼쳐지기도 했어요. 피자 한판 시켜 놓고, 샐러드는 10번까지 먹었던 것 같아요. 한번은 제가 우리 도대체 몇 번까지 샐러드 먹을 수 있을까? 한번 적어보자 해서.. ..