쉬운 김치 볶음밥

안녕하세요~

 

모두 아침 식사는 맛있게 하셨나요?

저는 요즘 왜이렇게 어릴 적 먹던 음식들이 새록 새록 기억이 나는 지 모르겠어요.

 

엄마가 해주시던 음식들이 세월이 갈 수록 더 선명하게 떠오르네요.

 

 

토스트 해먹을 때면 늘 오븐에서 살짝 구워서 먹지만,

오늘은 일부러 팬에 기름을 두르고 노릇 노릇하게 구워 봤어요.

 

별다른 재료 없이 달걀 후라이 하나만 안에 넣어서 그 위로 케찹을 뿌리고.. 반으로 접은 뒤 한입 베어물며,

 

우유에 바나나 1개 넣고 윙~ 돌려 진짜 바나나 우유도 한모금씩 마시면서 말이죠. ( 단지 우유를 떠올리며 ㅋㅋ )

 

 

 

어린 시절 일요일 아침이면, 늦잠자고 일어난 저에게 엄마가 해주시면 그 토스트가 너무 먹고 싶었거든요.

 

( 저는 일요일 아침 늘 월트디즈니 만화를 보곤 했었어요. 7시인가요? 8시쯤 시작하곤 했던.. )

 

 

그땐 유기농 빵도 없었고, 크림치즈 스프레드도 없었으며, 갓 갈아 놓은 원두는 더더욱 없었지만..

정말 맛있고 행복하게 먹었던 거 같아요.

 

식빵에서 기름이 빠져나와 손에 묻고, 케찹을 너무 많이 뿌려 입가에 묻히면서도 말이죠.

 

늘 먹던 밥에 비하면, 식빵과 달걀 후라이의 토스트는 어린 저에게 특식 처럼 느껴졌나 봅니다.

 

 

 

 

오늘 소개 해 드릴 김치 볶음밥도 아마 추억속의 음식 중 하나 일 것 같아요.

다른 부재료가 냉장고에 가득 있음에도 불구하고, 이렇게 김치만 달랑 넣어 만들어 봤어요.

 

배고 플 때 먹으면 뭐든 다 맛있다는 진리와 함께 말이죠. ^^

 

 

= 추억의 김치 볶음밥 =

 

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 : 찬밥 1공기, 김치 한줌, 고추장 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 한방울, 통깨 약간

 

 

1. 팬에 기름을 두르고, 김치를 달달 볶다가 설탕 1작은술을 넣고 함께 볶아 주세요.

 

2. 여기에 찬밥을 넣고 함께 섞어 주세요.

 

3. 고추장을 조금 넣고 볶다가, 참기름 한방울 넣고 통깨 솔솔 뿌려 주면 완성!!

 

 

 

 

tip> 좀 더 매운 맛을 원하시면 고추장을 조금 더 추가하셔도 좋아요. ^^

 

 

정말 김치만 들어 있는 온니 김치 볶음밥 되겠습니다.

그래도 정말 맛있게 먹은 김치 볶음밥 이었습니다.

 

 

 

이웃님들의 추억의 음식에는 어떤 것들이 있나요?

 

 

 

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