아이간식 추천 생크림빵 단팥빵 만들기

오늘은 아이간식 추천하는 곰돌이 모양 생크림 단팥빵을 소개합니다.

귀여운 모양의 빵이라서 먹기 아까운 느낌이 드는데요.

아이와 함께 만들어도 좋고, 선물용 간식으로 만들기에도 좋은 생크림빵입니다.

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생크림 빼고 단팥만 넣어서 만들어도 되고,

좀 더 푸짐하게 먹고 싶다면 생크림을 듬뿍 넣어서 만들어 보고요.

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곰돌이 얼굴 외에도 일반적인 단팥빵이나 꽃모양으로 만들어도 잘 어울립니다.

아이간식 추천 생크림빵 단팥빵 만들기

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재료 : 강력분 300g, 인스턴트 드라이 이스트 6g, 소금 6g, 물 140g, 설탕 30g, 버터 30g, 탈지분유 9g, 달걀 1개

           

토핑 : 팥앙금 240g, 생크림 200g, 설탕 20g

1. 먼저 반죽 재료를 충분히 반죽을 합니다. 버터는 반죽이 한덩이가 되면 넣어서 반죽 속으로 모두 흡수시켜 줍니다.

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2. 둥글리기 후 1시간 1차 발효 합니다.

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3. 8개로 나누어서 둥글리기 후 20분간 중간 발효 합니다.

4. 마찬가지로 8등분한 팥앙금을 반죽 속에 넣고 감싸주세요.

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5. 그리고 남은 반죽으로 귀를 동글동글하게 만들어서 머리 위에 붙입니다.

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6. 유산지를 잘라서 입과 귀 부분을 덮어 주세요.

(곰돌이 모양 외에는 중앙을 꾹 누른 후 소보로를 올려 단팥빵 모양을 만듭니다.)

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7. 위에 계란물을 바르고 50분간 2차 발효 합니다.

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8. 190도의 오븐에서 15분 가량 구워 주세요. 

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일반 단팥빵은 그대로 먹어도 되고,

생크림을 설탕과 함께 휘핑해서 속에 듬뿍 짜서 준비합니다.

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그리고 차가운 우유와 함께 준비하면 잘 어울려요.

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그냥 팥앙금보다 직접 만든 단팥앙금이나

통팥앙금으로 단팥빵을 만들면 좀 더 맛이 좋아서

자꾸 손이 갑니다.

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아이 간식으로는 곰돌이 모양 단팥빵에 초코펜으로 눈과 코를 그리고

생크림을 휘핑해서 아랫부분으로 짤주머니를 찔러 넣어

속을 가득 채워 주세요.

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그냥 생크림 외에 초코 생크림이나 치즈생크림 등을

넣어서 만들어도 맛있습니다.

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간단하게 아이간식으로 만들어 보세요.

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