쫀득 쫀득, 매콤 달콤 떡강정

 

오늘은 저녁도 일찍 먹었으니, 일찍 잠자리에 들어야지.

 

너무 일찍 누웠던 걸까. 시간을 보니 아직 10시.

 

 

자야돼 자야돼 푹자야돼.

 

 

그럴수록 더욱 정신은 또렷하고....

 

결국은 일찍 자는 걸 포기하고 노트북을 켰다.

 

 

아, 여기까지는 좋았는데...

결국 야식의 유혹에 넘어가고야 말았다.

 

 

 

 

= 매콤 달콤 떡강정 =

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 : 도톰한 4cm정도 길이의 가래떡 7개, 토핑으로 뿌려줄 다진 땅콩 적당량 ( 통깨로 대체 가능 )

양념 : 고추장 1/2큰술, 케찹 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술

 

 

1. 냉동실에 넣어두었던 가래떡이라면 찬물에 30분정도 담궈 두었다가 물기를 빼주세요.

 

2. 팬에 오일을 두르고, 1의 가래떡이 노릇 노릇해질 때까지 뒤집어 가며 구워줍니다.

 

3. 떡이 노릇하게 구워졌으면 접시에 옮겨 담고, 다시 그 팬에 양념 재료를 모두 섞어 넣은 뒤 끓여 줍니다.

 

4. 3의 끓는 양념에 미리 구워둔 가래떡을 넣고 잘 뒤섞어가며 졸여주세요.

 

5. 접시에 담고, 다진 땅콩을 적당히 뿌려주면 완성입니다.

 

매콤한 맛을 더 원한다면 케찹양을 줄이고, 고추장 양을 좀 더 늘려주세요.

 

저는 살짝 분식점 스타일로 했어요~~ㅎㅎ

 

아 이제서야 눈이 마구 감기네요.



역시 배가 불러야 잠이 오나봅니다. ㅎㅎ

















#떡강정