간편하게 만드는 달래 만두국

냉동실에 있던 물만두용 만두로 국을 끓였어요.
 
만두만 있으면 후다닥 요리할 수 있는 메뉴가 바로, 만둣국이지요.
 
 
냉장고 채소칸에 있던 달래도 꺼내 넣어봤는데요.
향긋한 달래향과 중국스타일 만두의 어울림도 꽤 괜찮더라구요.
 
 
달래는 생략하셔도 되구요.
기호에 따라 고추기름을 한방울 떨어뜨려주면 더욱 중화풍 느낌의 만둣국이 됩니다.
 

= 달래 만둣국 =
 
< 만드는 법 >
 
 
재료 : 냉동만두 10개, 다시마1장, 다시용멸치 6마리, 대파 1/2개, 달래 한줌, 생강 약간 ( 생략가능 ), 국간장 1 ~ 2큰술, 천일염, 후추약간씩, 달걀 1개, 고추기름 혹은 참기름
 
 
1. 냄비에 다시용 다시마와 멸치를 넣고 10분정도 우려 육수를 만들어 주세요. 건더기는 건져냅니다.
 
2. 그릇에 달걀을 하나 풀고, 어슷썰기한 대파를 넣어 함께 버무려 줍니다.
 
3. 1의 육수에 냉동만두와 다진 생강을 넣고 한소끔 끓여줍니다.
 
4. 국간장으로 간을 맞추고, 부족한 간을 천일염으로 해주세요.
 
5. 마지막에 달걀과 대파 섞은 것을 가장자리에서 부터 천천히 부어 끓여주면 완성입니다.
 
6. 그릇에 담고 기호에 따라 고추기름 혹은 참기름을 한방울 떨어뜨려 주세요.

 
생강 대신 다진 마늘을 1작은술 정도 넣어줘도 되구요.
 
저는 중국 만두를 먹을 때면 생강을 듬뿍 먹기 때문에, 국에도 넣어봤어요.
 

만둣국 한 그릇으면, 다른 반찬도 필요 없구요~

후다닥 한끼 해결하기 딱 좋은 메뉴랍니다.




#만두국