푸짐하게 즐기는, 간장 양념 닭봉찜

어쩌다 보니 닭봉만 7개가 남아~ 이걸로 뭘 해먹을까 하다가,

채소를 듬뿍 넣고 찜닭을 만들어봤어요.

 

사실 찜닭이라 하면, 닭이 주인공이지만...

저는 닭보다 채소가 더 많은 찜이 되었네요. ㅎㅎ

 

 

감자와 양파 사이로 숨은 닭봉을 사수하라~!!

 

 

= 채소 듬뿍 닭봉찜 =

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 : 닭봉 7개, 감자 3개, 당근 1/2개, 양파 2개, 대파 1대, 양송이 버섯 5알, 건고추 1개, 삶은 달걀 3개, 물 500ml

 

양념 : 간장 3큰술, 국간장 1/2큰술, 흑설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 청주 1큰술, 물엿 3큰술, 다진 생강 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 소금, 후추 약간씩

 

 

1. 감자, 당근, 양파, 버서은 적당한 크기로 썰고 건고추는 반으로 나누고, 대파는 어슷썰기해줍니다.

 

2. 끓는 물에 닭봉을 넣고 살짝만 데쳐 기름기를 제거해주세요. ( 이 부분은 생략하셔도 됩니다.)

 

3. 냄비에 물 500ml를 넣고 양념장 재료를 모두 섞어 넣은 뒤 각종 채소와 닭봉을 넣고 센불에서 끓여줍니다.

 

4. 끓기시작하면 불을 약간 줄이고, 삶은 달걀을 넣어 간이 베이도록 졸여주면 완성입니다.

 

 

저는 닭봉양이 작은 관계로, 삶은 달걀도 넣었어요~

 

닭도 먹고, 닭알도 먹고~ ㅎㅎ

닭 한마리로 하실 분들은 양념 재료를 2배로 해주시구요.

물의 양도 2배로 해주시면 되세요~

 

물양이 많다면, 냄비 뚜껑을 연채로 센불에서 끓여주세요.

 

끓이다 보면 수분이 날아가서.. 국물양도 줄게됩니다.

 

건고추 대신 청양고추를 넣어줘도 되구요.

 

칼칼하게 드시고 싶다면 건고추 양을 늘려주세요.

 

찜닭에서는 포슬 포슬하게 익은 이 감자를 빼놓을 수도 없겠죠~

 

채소 듬뿍 닭봉찜~



다른 반찬이 필요없는 푸짐한 한 접시 요리입니다. ^^

















#닭봉찜#찜닭